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時(shí)間：2021-07-15 11:21:39 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
早上經(jīng)常起的晚，根本沒有時(shí)間用來吃早飯，正好有昨天煮好的銀耳湯喝兩口對付對付好了，這個(gè)銀耳湯空腹的時(shí)候喝好嗎？
銀耳性寒，要是空腹食用的話會刺激胃粘膜，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)，不利于腸胃健康，所以不建議在空腹的時(shí)候喝銀耳湯。一般來說喝銀耳湯要搭配主食才行，可以先吃點(diǎn)東西墊墊，而然后在服用銀耳湯比較好。
銀耳湯在服用時(shí)間上沒有特別的規(guī)定，但不能久放。銀耳湯煮熟后，如存放時(shí)間過長，在細(xì)菌分解作用下，硝酸鹽會還原成為亞硝酸鹽類，人喝了這種銀耳湯，亞硝酸鹽自然地進(jìn)入血液，使血液中的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失攜帶氧氣的能力，使人體缺乏正常的造血功能所需要的鐵，從而導(dǎo)致貧血。所以熟了的銀耳湯應(yīng)該立即喝。
如果你喜歡冰鎮(zhèn)的，是可以加冰塊兒的。如果感覺冰鎮(zhèn)口感更佳。是可以加冰塊兒服用的。但是不要太拼命，以免對胃腸道產(chǎn)生刺激。
熬銀耳湯應(yīng)該冷水下鍋，這樣出膠效果會更好。如果直接用開水下鍋，高溫可能會鎖住銀耳中的膠質(zhì)，導(dǎo)致銀耳不容易出膠。如果是干銀耳，在熬制之前，需要用溫水泡發(fā)一下，大約半個(gè)小時(shí)，就可以讓銀耳充分吸收水分。
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