當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-09-07 09:49:22 編輯：本站整理 0
雪媚娘源自日本,原名為“大?！?是日本的地道點(diǎn)心之一,外皮是q彈的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主，味道酸酸甜甜，受到很多人的喜愛(ài)。
水分過(guò)多。 雪媚娘皮主要使用糯米粉、玉米粉、牛奶、糖、白油或者黃油、奶油等材料制成，一般情況下，制作完成后，剛開(kāi)始較稀屬于正常情況，一般放置一段時(shí)間，就會(huì)變成合適的粘度。 但材料的調(diào)配不合理，加入的水分太多時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)成熟后，還是比較稀的狀態(tài)，或者蒸制的時(shí)間不夠，水分還沒(méi)有完全揮發(fā)，都會(huì)造成雪媚娘的皮很稀。
繼續(xù)蒸制或者添加玉米粉。 雪媚娘皮是靠蒸的方式將材料蒸熟，而這些材料可以進(jìn)行反復(fù)蒸制，并不會(huì)影響材料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及口感，因此當(dāng)雪媚娘皮比較稀時(shí)，可以延長(zhǎng)蒸制的時(shí)間，待材料中的水分蒸發(fā)到合適的程度時(shí)，再結(jié)束蒸制。 或者直接添加一些玉米粉，來(lái)增加雪媚娘皮的粘稠度，待玉米粉加熟，面團(tuán)的粘稠度到合適的程度時(shí)，即可結(jié)束蒸制。
最好是放冰箱中保存。 雪媚娘中含有大量的蛋白質(zhì)、糖分等營(yíng)養(yǎng)成分，且自制的雪媚娘一般都不會(huì)添加防腐劑，所以其保質(zhì)期就很短。如果將其直接放置在室溫下的話，雪媚娘就很容易融化，甚至是滋生細(xì)菌。所以做好的雪媚娘建議要放入冰箱中冷藏保存，這樣才能保持雪媚娘的口感，延長(zhǎng)其保存時(shí)間，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下一般能保存3-5天左右。 但注意，如果要將雪媚娘放入冰箱中冷藏保存的話，就一定要密封裝好，這樣才能減少其水分流失。
生活中很多人不知道雪媚娘皮蒸到什么程度算是蒸好了，但其實(shí)蒸好的雪媚娘皮會(huì)凝固成團(tuán)，顏色會(huì)呈半透明狀態(tài)。 其次就是剛蒸好的雪媚娘皮由于含有水汽，質(zhì)感會(huì)比較粘稠，但冷卻后就會(huì)變的軟糯Q彈，一般建議蒸雪媚娘皮一般大火蒸個(gè)20-30分鐘左右即可。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。