時間：2020-07-15 13:55:46 編輯：5號網(wǎng)-wsy 0
雪媚娘相信很多人都特別喜歡吃，它是一種很好吃的小甜品，里面可以根據(jù)自己的喜好包不同的材料進(jìn)去，十分美味，那么做雪媚娘的時候可以不用玉米淀粉嗎？
可以不用玉米淀粉。
做雪媚娘的時候也可以選擇用糯米粉，只要用來做外皮的粉淀粉含量在55%-70%之間即可。這樣做出來的外皮才能細(xì)白軟糯、Q彈可口、晶瑩剔透?？梢缘脑挘詈糜盟ヅ疵追?，水磨糯米粉做出來的雪媚娘口感會更加細(xì)膩，如果用的粉不對的話就容易使做出來的雪媚娘外皮變硬。
可以。
若是沒有淡奶油的話，可以用酸奶代替或采用鮮奶油自己打發(fā)成淡奶油制作。好吃的雪媚娘又叫做大幅，是源自于日本的一道甜品點(diǎn)心，其外觀細(xì)白軟糯，口感香甜柔軟，所用到的材料為糯米粉、牛奶、糖、油、淡奶油、水果等。
1、準(zhǔn)備手粉： 取適量糯米粉，用干凈的炒鍋慢火炒至微黃色(千萬不要炒焦，要用小火炒)，取出備用;
2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿;
3、將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鐘至熟;
4、取出稍涼后，加入白油揉成光滑的面團(tuán)，入冰箱冷藏;
5、此時，將無糖淡奶油打發(fā)放入裱花袋;
6、在料理臺上撒上手粉，取出面團(tuán)分成小塊，壓平，搟成薄薄的面皮;
7、將面皮放入淺口容器中，擠出少量打發(fā)奶油，然后象包包子一樣收口包好。
8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
雪媚娘的營養(yǎng)價值是非常豐富的，首先因?yàn)檠┟哪锢锩婧写罅康牡鞍踪|(zhì)、脂肪，其中的糖類、鈣、磷、鐵也比較豐富，特別是里面的維生素很豐富，其中擁有大量的維生素B1、維生索B2，還有煙酸及淀粉等物質(zhì)的存在，這些都是我們?nèi)梭w很需要的，而且因?yàn)檠┟哪锏臓I養(yǎng)特別豐富，屬于一種溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食物。在雪媚娘里面。因?yàn)楹}量是額覅長高的，所以說我們經(jīng)常吃些雪媚娘，可以起到非常好的促進(jìn)骨骼健康效果，特別對牙齒健康也有一定好處，特別是對于正在長身體的孩子來說，吃雪媚娘很不錯，可以促進(jìn)生長和發(fā)育。
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