時間：2019-11-28 12:06:13 編輯：5號網(wǎng)-wsy 488
鱸魚是一種營養(yǎng)價值特別高的魚類，不管是清蒸、紅燒還是做湯味道都是一絕，那么，我們在做鱸魚的時候應(yīng)該搭配哪些食材才能讓它發(fā)揮更大的營養(yǎng)價值呢？
1.鱸魚+人參
二者同食可增強記憶力,消除身體缺氧狀態(tài)，增強基本代謝功能。
2.鱸魚+南瓜
南瓜中富含類胡蘿卜素，與鱸魚搭配食用，可預防感冒。
3.鱸魚+姜
鱸魚與姜同食，具有潤肺止咳的功效。
1.鱸魚+豆腐：豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒，連著同時食用的話還可以增加蛋白質(zhì)的吸收。
2.鱸魚+胡蘿卜：胡蘿卜還有豐富的胡蘿卜素，它還含有可以抑制癌細胞的生長，促進食物消化，促進胃腸液分泌的物質(zhì)，能夠很好的的保護我們的腸胃，同時還可延緩衰老。
3.鱸魚+南瓜：南瓜中維生素B1硒的含量十分的豐富。可以預防癌癥的發(fā)生，它含有的粗纖維還能刺激腸道蠕動，是廢物加速排出體外。同時還可以達到預防感冒的療效。
4.鱸魚+姜：同時食用的話可補虛養(yǎng)身、健脾開胃。
1、鱸魚可以健脾益胃，化痰止咳。
在鱸魚里面豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養(yǎng)元素，對補腎養(yǎng)肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。
2、防治胎動不安，促進乳汁分泌。
吃鱸魚能夠補身體的同時，還能對胎動不安以及乳汁分泌少的情況有改善的效果，特別是產(chǎn)后乳汁分泌少的新媽媽，多吃鱸魚可以幫助增加乳汁分泌。
3、補充銅元素。
在鱸魚里面有著較多的銅元素，可以幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，而且還能參與好幾種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，如果本身缺乏銅元素的人，可以通過吃鱸魚來補充哦。
主料：鱸魚1條，番茄兩個，泰國青檸葉(沒有也可)3片，番茄醬4勺
輔料：黃酒1勺，姜適量，蒜4瓣，油適量，鹽適量，糖1勺
做法：
1、先將鱸魚處理好，清洗干凈后切成魚片，放入大碗中，加入黃酒適量、姜片、少量的食鹽腌制10分鐘。
2、準備炒鍋，熱鍋后放入少許的油，倒入姜蒜片，爆到散發(fā)香味之后，倒入切成小塊的番茄。
3、炒到稍微有點糊，有汁水出來的時候，調(diào)成小火繼續(xù)燜一會，加入少許食鹽調(diào)味。
4、然后倒入3杯熱水，開大火煮開后，加入番茄醬、白糖以及青檸葉。
5、調(diào)成大火煮開2分鐘后，加入剛才腌制好并且洗凈表面的鱸魚篇，繼續(xù)煮到魚片變色。
6、調(diào)成小火繼續(xù)煮，直到湯汁變濃，魚片熟了就可以關(guān)火裝盤開吃了。
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