時(shí)間：2019-04-08 09:57:39 編輯：本站整理 1296
核桃是很常見的一種堅(jiān)果，在我們平時(shí)生活中經(jīng)常可以看到有人吃核桃，核桃又很高的營養(yǎng)價(jià)值，是很受大家喜愛的一種堅(jiān)果，促進(jìn)維生素的吸收。
第一：既然都是皮很薄的核桃，那到底紙皮核桃和薄皮核桃哪個(gè)好呢?那就要從紙皮核桃和薄皮核桃有哪些不同上來區(qū)別。雖然都是薄皮核桃，但是相對(duì)來說，紙皮核桃的核桃皮更加的薄一些。紙皮核桃只要用手就可以打開，極個(gè)別的用手打不開。紙皮核桃的個(gè)頭適中，里面的核桃仁果肉很厚實(shí)，吃起來很方便，不用使用核桃夾子夾。而薄皮核桃的個(gè)頭會(huì)比紙皮核桃稍微大一些，其核桃皮也稍微厚一些。有的可以用手打開，但還有一部分是不能用手很簡單的直接打開的。里面的核桃仁也很厚實(shí)，但是相對(duì)于紙皮核桃來說，皮稍微厚一些，當(dāng)然價(jià)值上來說，紙皮核桃的價(jià)格也會(huì)比薄皮核桃的價(jià)格高。
第二：紙皮核桃和薄皮核桃都具有良好的保健作用。不管是哪種核桃，只是核桃皮薄厚的不同，其營養(yǎng)價(jià)值基本是相同的。核桃具有健腦、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，還可以潤腸，治療便秘。這些作用，不管是紙皮核桃還是薄皮核桃，都是相同的。你可以使用核桃進(jìn)行配藥用，也可以單吃，作為零食，也是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，如果配上其他的干果熬成美味的湯粥，其食養(yǎng)食療的作用會(huì)更加明顯。
一般的紙皮核桃是生的，熟的紙皮核桃會(huì)影響它的營養(yǎng)價(jià)值，紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名，又名露仁核桃，無性系，分布海拔1700～2400米，營養(yǎng)豐富。中國紙皮核桃主要產(chǎn)地分部在云南和新疆，又以云南無量山區(qū)域的產(chǎn)品為佳。中國紙皮核桃的產(chǎn)地主要分部在云南和新疆，由于氣候和土質(zhì)等原因，新疆紙皮核桃產(chǎn)量及品質(zhì)比云南品種略高。
一般來說，植物生吃營養(yǎng)好，因?yàn)橐唤?jīng)炒熟，許多營養(yǎng)成份就要被破壞。如果要吃熟的,不能焦，焦的制癌.還有因核桃含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。但是在某些情況下，熟吃核桃，或者一些和其他食物一起熟吃會(huì)對(duì)某些病癥有良好的效果。核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
薄皮核桃屬于核桃的一種，既易于剝殼，又有著很豐富的營養(yǎng)。完整的核桃仁其形狀頗似人的大腦，故自古以來都把它作為補(bǔ)腦、健腦藥食品應(yīng)用，素有“益智果”之稱。核桃，原名胡桃、羌桃，原產(chǎn)于歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養(yǎng)豐富，既是理想的滋補(bǔ)佳品，又是食療養(yǎng)生的“健康之友”。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，對(duì)減少膽固醇在血中升高有益，有利于動(dòng)脈硬化、心腦血管病患者的保健。現(xiàn)代研究證實(shí)，核桃仁含有較高的蛋白質(zhì)及豐富的氨基酸以及磷脂，還含有不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸等和多量維生素E及磷、鋅等元素，這些對(duì)維持腦細(xì)胞正常生理代謝并維持腦血管正常生理功能均有良好作用。作為世界四大干果之一，核桃是高級(jí)滋補(bǔ)品，營養(yǎng)豐富，老少咸宜，常食不僅能健大腦，還可強(qiáng)身體，防衰老，堪稱營養(yǎng)中的王者。據(jù)研究，吃50克核桃仁約等于喝500克的牛奶或吃250克的雞蛋，國外將其稱為“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”，古人更是將其譽(yù)為“長壽果”、“萬歲子”。
1、紙皮核桃能美容
美容是紙皮核桃的重要功效之一，它含有大量的亞麻酸和亞油酸，另外還含有一些鈣、磷以及鐵等多種微量元素，這些物質(zhì)可以滋養(yǎng)肌膚，也能烏須發(fā)，平時(shí)們食用以后能減少皺紋和色斑的生成，同時(shí)也能預(yù)防人類的須發(fā)早白。
2、紙皮核桃能調(diào)理氣血緩解壓力
紙皮核桃的核桃仁中含有多種人體必須的微量元素，能順氣補(bǔ)血也能止咳化痰還能潤肺補(bǔ)腎，平時(shí)人們食用以后能增強(qiáng)體力，緩解疲勞，也能調(diào)節(jié)情緒，減少抑郁和焦慮等不良情緒的出現(xiàn)，特別適合那些壓力過朋的人群食用。
3、紙皮核桃能健腦益智
健腦益智也是紙皮核桃的重要功效之一，它含有一些維生素B和維生素E，這些物質(zhì)可以預(yù)防細(xì)胞老化，也能健腦，提高記憶力，還能讓人們的思維更活躍，另外紙皮核桃中含有多種抗氧化成分，它們能清除身體內(nèi)的自由基，能減少多種衰老癥狀的發(fā)生。
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