時(shí)間：2019-03-29 16:45:39 編輯：本站整理 264
粽子是端午節(jié)必不可少的美食，很多上班族因工作繁忙，想用微波爐加熱粽子比較方便，用微波爐加熱粽子的時(shí)候最好把粽子的包裝袋開一個(gè)口，這樣口感會(huì)比較好一些。
可以的，用微波爐適用的食物保鮮袋或者熟料帶加熱粽子更好。把粽子放入盤子里套上保鮮袋，擰上袋口，保鮮袋上留一個(gè)小孔出氣，這樣不會(huì)因?yàn)槊荛]空間熱氣過多，還能鎖住水分，然后放進(jìn)微波爐高火一分鐘就可以了。把粽子稍微用水浸濕一下再加熱口感會(huì)比較好。
1、黑色糯米，是用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍為風(fēng)干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把葉渣撈出濾凈，即取得黑染料液。黑染料汁要放入鍋中用文火煮至五六十?dāng)z氏度，再把糯米浸入其中即可得到黑色糯米。
2、黃色糯米，可用黃花或黃梔子、黃羌等植物的果實(shí)、塊莖提取。將黃花煮沸，或?qū)ⅫS梔子搗碎放入水中浸泡，即得到黃橙色的染料液。也可用黃羌掏爛后與糯米拌均用力搓，可得黃色的糯米。
3、紅糯米，以水稻和高粱雜交而成，經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，其鈣、鋅、鎂、鐵等有益礦物質(zhì)是普通稻米的9~14倍。
專家建議，一般情況下，吃粽子，女性一天最好不要超過3個(gè)，男性最好不要超過5個(gè)，減肥期間則還應(yīng)適量減少。少吃粽子可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良、食用過多導(dǎo)致長胖。此外，睡前兩小時(shí)最好別吃粽子。
粽子煮熟后不要放入冰箱的保鮮層，放那里比較容易壞，放到冷凍層，可冷凍保存十天左右。(冷藏柜的溫度在攝氏五度至三度最好)。當(dāng)然，雖然煮熟的粽子保存十天左右不會(huì)壞，但隨著時(shí)間的延長，粽子上滋生的細(xì)菌也開始增多。所以不建議粽子長時(shí)間冷凍保存。
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