時(shí)間：2018-12-23 09:07:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 487
包漿豆腐是地道的云南小吃，是云南紅河州建水縣的一大特色，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，后來在全國也流行起來了，是一道吃了就會(huì)上癮的美食。
包漿豆腐是云南省紅河州建水縣的特色小吃。主要材料有豆腐等。口味咸香。民謠云：臭豆腐，要數(shù)臨安府(臨安府即建水)，聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四棱八角討人想，三頓不吃心慌慌。
1.豆腐、豬肉末、蔥末、蒜末、辣椒面，先準(zhǔn)備好材料，做菜才不慌亂!
2.鍋中放油，油熱下包漿豆腐(這個(gè)不知道是不是云南特有)慢慢翻炒，翻炒過程中把豆腐用鍋鏟壓碎。
3.壓碎的包漿豆腐加入豬肉末進(jìn)行翻炒，這個(gè)過程中加些水，這樣豆腐和肉末混合后會(huì)更香。
4.快起鍋時(shí)加入蔥末和蒜末繼續(xù)翻炒
5.加入準(zhǔn)備好的麻辣辣椒粉(這個(gè)我買的是小袋裝的單山特麻特辣沾水包)辣椒適量哦，加醬油，鹽適量，如果和我一樣用沾水包，鹽要少加，因?yàn)檎此锩嬉呀?jīng)有鹽了，最后拌勻后起鍋。
6.裝盤時(shí)放些蔥末看著有食欲，這個(gè)又麻又辣超下飯!
重慶人民就是對燒烤啤酒無法拒絕，一個(gè)月不吃一兩次燒烤總覺得差點(diǎn)什么的感覺。聽聞新開了一家各方面特色兼具的燒烤店，肯定就要來試試了。他們家的烤魚，上面滿滿的一層泡椒!!!外面一層魚皮烤的很椒，好好吃，里面的魚肉要蘸著里面的汁吃~不然會(huì)有一點(diǎn)不入味的感覺包漿豆腐是我最愛的一道菜!!!!!里面真的是那種咬一口，里面的豆?jié){就會(huì)噴出來的口感 和我在麗江吃的一模一樣!外面還有折耳根和香菜~加在豆腐上一起吃!!!!!
1豆腐的功效很多，特別是醬豆腐和臭豆腐可以健腦，而且作用十分明顯，另外豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，一些身體比較虛的人，可以經(jīng)常吃一些豆腐比較好。
2豆腐是一種十分易于老年人和孩子的食品，因?yàn)槎垢趾孟梢詼仞B(yǎng)腸胃，對于有胃炎和腸炎的人來說，吃豆腐是最佳的選擇，而且營養(yǎng)也好吸收不會(huì)增加胃口的負(fù)擔(dān)!
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