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時間:2016-05-31 17:13:15 編輯:本站整理 1170
萵筍和胡蘿卜同吃方法很多,最簡單的方法是將萵筍和黃瓜自削皮后切絲涼拌,涼拌菜需要注意的是,萵筍可以先腌制出水或者直接開水焯一下,而黃瓜可以直接涼拌,處理好之后調(diào)好醬汁拌料,把它倒在萵筍黃瓜絲上即可,再滴幾滴香油便可以食用了,這是一道簡單易做的夏天開胃菜,當(dāng)然將二者同炒也是可以的,不過萵筍要比黃瓜先下鍋,而且如果炒制過程中出水太慢,可以適當(dāng)淋一點水到鍋里去,蒸汽會加速炒菜的速度,斷生后即可放鹽再翻炒均勻后就可以勾芡了,收鍋前放些雞精翻炒均勻即可盛起來了。
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