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時(shí)間:2016-05-19 16:29:22 編輯:本站整理 1552
“綠豆糕清熱去火是適合夏天吃的糕點(diǎn)之一。這個(gè)方子也是出自這里的前輩,只是稍有改動(dòng),把原方子的橄欖油改成無(wú)味的食用油(我做了兩次,一次用橄欖油,一次食用油,覺(jué)得橄欖油的味道搶了綠豆的清香,用食用油突出了綠豆糕的香味,但是橄欖油相對(duì)健康,用什么油,看自己喜歡了。)還多加了蜂蜜,綠豆糕更容易成型?!?/p>
綠豆粉(400克)
蜂蜜80克(適量)綿白糖50克(適量)食用油40克(適量)糖桂花20克(適量)蜂蜜80克(適量)
1綠豆糕所需材料
2綠豆粉放入深盤中,入蒸鍋大火蒸25分鐘。
3蒸好的綠豆粉都結(jié)成硬塊。
4蒸好的綠豆粉搓散,過(guò)篩。
5過(guò)好篩的綠豆粉依次放入食用油,蜂蜜、白糖、糖桂花。
6所有材料搓拌均勻,用手能攥成團(tuán)。(如果太干,可以適當(dāng)加些食用油或蜂蜜)
7放入月餅?zāi)>邏簩?shí)
8輕輕推出即可
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