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時(shí)間：2016-05-13 14:00:53 編輯：本站整理 2987
夏天火氣比較重飲食上也追求清淡降火為重，冬瓜作為清熱解毒的典型蔬菜也是經(jīng)常被大家食用，單一的吃冬瓜難免單調(diào)，南瓜也是一種非常健康的食物那么冬瓜和南瓜一起吃能降火嗎？冬瓜可以和南瓜一起吃嗎？
夏天吃冬瓜不僅可以幫助下火，而且冬瓜還有養(yǎng)胃護(hù)腎的功效，
冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
1、降血壓，冬瓜里面含有豐富的維生素C，經(jīng)過水煮之后仍能很好地被人體所吸收，而且其中的鉀含量豐富，適合有高血壓、腎臟疾病、浮腫疾病的人群食用。
夏季吃冬瓜快速降火冬瓜功效及冬瓜做法
2、降血糖，冬瓜的膳食纖維很是豐富，根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，多吃富含膳食纖維的食物可以改善人體的血糖水平，吃越多的膳食纖維，人的血糖就會(huì)越來越降低，整一個(gè)過程是成反比的。
3、排毒迅速，因?yàn)槎现械拇掷w維起到的作用，粗纖維進(jìn)入腸胃，加快了腸胃的蠕動(dòng)，使得食物都被快速消化，過濾了無用的廢渣，排出體外，所以可以幫助人體清除毒素。
4、美容，這是MM們最喜歡見到的功效了，冬瓜籽中的油酸，可以抑制體內(nèi)黑色素的沉淀，有極好的潤膚滋潤作用，其中冬瓜還有大量的美容物質(zhì)，有效地提高了女性皮膚的膚質(zhì)與膚色。
南瓜不僅可以做菜還可以當(dāng)主食，清火又降壓
含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
冬瓜和南瓜可以一同食用，不會(huì)有食物相克。而且二者多樣的營養(yǎng)元素在降火的同時(shí)還可以實(shí)現(xiàn)多種對身體的益處。
用料：蒜頭、蠔油、冬瓜、淀粉、鹽、水、蔥
蠔油燜冬瓜的做法：
1、鍋內(nèi)放油先爆蒜
2、倒入冬瓜，翻炒，加入蠔油，翻炒
3、加水，放點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟
4、冬瓜軟后，快要收汁時(shí)加些水淀粉
5、上碟，撒上蔥花。
用料：南瓜、米飯、姜、鹽
香軟好味南瓜燜飯的做法：
1、南瓜切成0.3cm左右的薄片，姜切成顆粒。香軟好味南瓜燜飯的做法步驟1
2、把油倒入鍋中，在溫?zé)岬臅r(shí)候加入姜粒，中火炒香，微焦。香軟好味南瓜燜飯的做法步驟2
3、加入南瓜繼續(xù)翻炒至微微縮水，不知道咋說，但是原理你懂得！
4、加入足夠食鹽，這個(gè)飯比較清淡，可以適量的少放些鹽。香軟好味南瓜燜飯的做法步驟3
5、關(guān)小火，把米飯蓋在南瓜上面。
這樣一菜一飯就好了清爽的翠色、香糯的南瓜在夏季是不是十分愜意呢。
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