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時(shí)間：2018-01-05 13:49:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7254
炸魚炸好后吃起來應(yīng)該是香脆的，如果保存不當(dāng)?shù)脑捜菀谆爻保云饋砦兜谰筒缓昧?。那么，炸魚怎么保存？炸魚可以放冰箱嗎？
油炸過的食物，如炸魚、油條、糕點(diǎn)等，由于經(jīng)高溫消毒且水分較少，不易變質(zhì)，短期 內(nèi)不需在冰箱存放。如需在冰箱中放時(shí)，可用 塑料袋裝起來，將袋口扎緊，這樣可以防止冰 箱內(nèi)水分進(jìn)入袋內(nèi)而引起食物變質(zhì)。
炸魚炸好后，先放在室內(nèi)晾干變涼，然后放入塑料帶中密封，再放入冰箱冷存，這樣炸魚能保存更長(zhǎng)時(shí)間。從冰箱取出后，如果嫌炸魚不夠干脆，可以放入油鍋再過一遍，即可恢復(fù)。
冷藏的溫度很低,一般放上半個(gè)月一個(gè)月都不成問題的,但是你畢竟是加工過的魚建議還是在一周之內(nèi)吃掉,要不然時(shí)間久了就會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)。再聞一下變味了沒有，變味了肯定不能吃了，你若想在冰箱里放一個(gè)星期且還想吃的話，應(yīng)該放在冷凍室里。
用油煎過的魚（炸魚）可以保存3-5天。炸魚在常溫下保存一般可以保存4-7天，在夏季高溫下如果沒有放入冰箱，可以保存2-3天。
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