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小孩子挑食會長不高嗎?怎樣讓挑食兒童多吃蔬菜?

時間:2016-03-25 11:07:52 編輯:本站整理 466

我們經常看見,媽媽要為小孩子吃飯的時候是要追著他喂,小孩子會很挑食,不吃蔬菜,可是有時候媽媽發(fā)現(xiàn)小孩子不吃蔬菜可能會長不高,這是真的嗎?小孩子不吃蔬菜有什么好的辦法?下面一些飲食小訣竅一起來看看。

小孩子挑食會長不高嗎?

小孩子挑食會長不高嗎?

國一的小玲,三餐吃得少、也不喜歡吃蔬菜,身高僅142公分、體重33公斤,比同學都嬌小,媽媽擔心孩子長不高,帶到醫(yī)院營養(yǎng)咨詢門診。經過營養(yǎng)師提供每日食物攝取量及運動建議,在1個月內,小玲的身高就增加1.2公分。

營養(yǎng)不良造成生長遲緩

收治個案的臺北慈濟醫(yī)院營養(yǎng)師侯沂錚指出,小玲的身高、體重都低于同年齡孩子3個百分位,經過抽血檢查,其血液生化、內分泌與生長激素都正常,仔細詢問才發(fā)現(xiàn),原來有偏食問題,確診是營養(yǎng)不良造成生長遲緩。

三大營養(yǎng)素不能少

侯沂錚強調,鈣質、蛋白質及維生素,是孩子成長絕對不能缺少的營養(yǎng)素。鈣質、蛋白質,是身體組織的重要合成元素,能促進骨骼生長、強?。欢罹G色蔬菜富含的維生素C、維生素D,則能促進鈣質吸收,強化神經及肌肉機能,幫助孩子身高發(fā)展。

吃零食、飲料影響發(fā)育

侯沂錚表示,先天基因遺傳及后天飲食習慣,對身高發(fā)展有很大的關聯(lián),即使是先天基因影響發(fā)育成長的問題,也可透過后天均衡的營養(yǎng)來補足,建議家長提供足夠均衡的天然食物,讓孩子少吃零食、飲料等加工食品,才能高人一等。

小孩子挑食會長不高嗎?

“讓挑食兒童愛上蔬菜”。

1.一餐中多菜少肉。

研究發(fā)現(xiàn),如果餐盤中肉類占一半,蔬菜只有一丁點兒,孩子自然會將蔬菜留到最后。而如果將蔬菜量增加一倍,孩子會對蔬菜更感興趣。

2.讓蔬菜更有趣。

研究發(fā)現(xiàn),給孩子吃蔬菜也需要“賣點”。通常由于味覺發(fā)育的緣故,孩子更偏愛甜食,而對西紅柿和南瓜等健康蔬菜不感興趣。不妨給食物起個名稱,比如“透視眼胡蘿卜”、“超級英雄南瓜”,或做點食物造型,可以讓孩子的蔬菜攝入量從32%增加到66%。

3.別一味強調好處。

在食物方面,孩子最關心的是味道,饑餓和營養(yǎng)都無關緊要。2014年7月一項研究發(fā)現(xiàn),讓孩子吃蔬菜的最簡單方法就是別說“對你有好處”、“很營養(yǎng)”等解釋。

4.品味彩虹蔬菜。

大量心理學研究發(fā)現(xiàn),不要問孩子們喜歡吃什么蔬菜,幫小家伙做出決定。給孩子提供色彩鮮艷的“彩虹蔬菜”就是不錯的選擇。比如,甜菜、玉米、胡蘿卜、西蘭花和黃瓜等。

小孩子挑食會長不高嗎?

5.遵循“一口規(guī)則”。

習慣開始于第一次嘗試??筛⒆诱f“只吃一口”。之后每頓飯逐漸增加,讓孩子習慣吃蔬菜。“一口規(guī)則”是讓孩子愛上蔬菜的簡單突破口。實施時,家長應態(tài)度堅定,不跟孩子討價還價。

6.利用小伙伴的影響力。

盡管父母有時候無法在吃蔬菜方面給孩子樹立榜樣,但小伙伴卻能夠做到這一點。與朋友帶孩子一起進餐時,在小朋友的影響下,孩子會毫不猶豫地吃在家不愛吃的蔬菜?!巴閴毫Α钡淖饔貌豢傻凸?。

7.葷素搭配。

今年2月一項研究發(fā)現(xiàn),將蔬菜與孩子愛吃的食物合理搭配,可以大大增加孩子蔬菜攝入量。國外對比研究發(fā)現(xiàn),甘藍與奶油奶酪搭配之后,孩子蔬菜攝入量由20%增至72%。

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