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時(shí)間：2017-12-07 10:29:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7152
我們平時(shí)在吃牛排的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)牛排有大的有小的，似乎大小和重量是不一樣的。那么，一塊牛排多少克？一塊牛排多重 ？
歐美國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)的一塊是400g,但是中國(guó)的呢應(yīng)該只有200g。
歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。
佳客來臺(tái)灣品牌創(chuàng)建于1998年，符合年輕人白領(lǐng)
豪客來廈門品牌創(chuàng)建于1993年，符合外賣快餐
廈門爵士牛排廈門品牌創(chuàng)建于2002年，fuhe年輕時(shí)尚人群
局百犢牛排2006成立于溫州 符合年輕人白領(lǐng)
豪享來龍巖品牌創(chuàng)建于1995年，符合外賣快餐
解饞國(guó)宴牛排成立與2010年，代表尊貴不凡，主推招牌菜：解饞牛排牛骨煲
在西餐廳吃飯，飯菜有很多講究。目前比較好的有英倫風(fēng)情牛排坊等品牌
一分熟牛排（rare）：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度（高于veryraresteak）。
三分熟牛排（mediumrare）：內(nèi)部為桃紅且?guī)в邢喈?dāng)熱度。
五分熟牛排（medium）：牛排內(nèi)部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個(gè)牛排都很燙。
七分熟牛排（mediumwell）：牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。
全熟牛排（welldone）：牛排內(nèi)部為褐色。
一般人群均可食用
1、適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
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