當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2021-01-19 17:41:29 編輯：本站整理 0
我們?cè)诔匈?gòu)買速凍牛排的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)附贈(zèng)的有牛排的醬料包，很多朋友不知道這個(gè)醬料包應(yīng)該怎么使用，今天小編為大家介紹一下牛排醬料包的使用方法。
速凍牛排的醬包是在煎牛排的時(shí)候使用的，我們?cè)诩迮Ｅ诺臅r(shí)候，先把牛排的油包打開倒入鍋中，開大火預(yù)熱，然后再把牛排放進(jìn)去煎，根據(jù)自己的口味決定牛排煎的時(shí)間。
材料：牛排、鹽、胡椒粉、花椒粉、料酒、孜然粉、鮮檸檬
1、先將速凍牛排放置室溫下，讓它自然解凍，大約需要五到六個(gè)小時(shí)。
2、把牛排放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉，胡椒粉，花椒粉抹勻，將鮮檸檬切開，將檸檬汁擠在牛排上，腌制一個(gè)小時(shí)。
3、準(zhǔn)備一平底鍋，開火后加入一點(diǎn)點(diǎn)油，放入腌制好的牛排小火慢煎。
4、一面煎熟后翻面繼續(xù)剪，兩面煎熟后就可以出鍋了，這時(shí)再撒上一些胡椒粉與孜然粉，真是美味極了！
煎牛排火候的掌握非常重要，首先要把鍋給加熱，一直到冒煙為止，如果火候沒有達(dá)到，牛排就會(huì)非常硬，如果火又太小，那么外面的肉和里面的肉就會(huì)一起熟，吃不到它有層次的感覺，所以煎牛排的時(shí)候，首先用中大火或者大火把鍋?zhàn)酉阮A(yù)熱5分鐘，牛排上面撒上適量的鹽，到底撒多少根據(jù)自己的喜好來(lái)決定，再撒上一些黑胡椒，然后再淋上適量的橄欖油，這個(gè)時(shí)候要注意，煎的時(shí)候鍋里面就不需要再加油了，等到鹽油加好以后，放到鍋里面來(lái)煎，不要著急翻面，
如果太急翻面就會(huì)出現(xiàn)粘鍋情況，顏色也會(huì)比較白不好看，大概一分鐘左右翻一次面，煎5~6分鐘就可以盛出來(lái)，牛排煎好以后也不要馬上去切，稍微放2~3分鐘，這樣可以讓它的汁水吸回細(xì)胞當(dāng)中，煎好的牛排切出來(lái)可能是粉紅的，但一定不是血，這就是比較好的，成熟度大概是7分熟，吃起來(lái)口感相當(dāng)不錯(cuò)。
煎牛排最好使用不粘鍋，厚底的鍋可以讓它的溫度控制在一個(gè)比較穩(wěn)定的狀態(tài)，保留牛排里面的水分不流失，這樣味道也更好，不過(guò)自己在家煎牛排也沒有太多講究，只要把牛排做好吃就可以了。
相關(guān)文章
熱門文章
巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎對(duì)于巴沙魚，是一種很適合老人和小孩食用的魚類，甚至一些商超上賣的……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。