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鮮棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？鮮棗不能和什么一起吃

時(shí)間：2017-10-22 10:35:35 編輯：本站整理 2698

鮮棗，很多人都是當(dāng)水果直接，但是不同的地方吃的方法雖然不同，但是鮮棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。那么，鮮棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？鮮棗不能和什么一起吃？

鮮棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高

鮮棗維生素C含量高，價(jià)格經(jīng)濟(jì)，方便購(gòu)買被稱為“VC之王”。秋天是水果成熟的季節(jié)，應(yīng)季水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。鮮棗最不能錯(cuò)過(guò)。

維生素C含量高

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題很多人都會(huì)回答：檸檬、橙子、獼猴桃等，實(shí)際上，這些水果中的維生素C含量遠(yuǎn)不及鮮棗。每100克鮮棗中維生素 C含量遠(yuǎn)高于干棗中維生素C含量，每 100克鮮棗的維生素C量為300-600毫克。

維生素C具有抗感染、抗癌、還可防過(guò)敏，促進(jìn)膠原蛋白合成，還有協(xié)助分泌腎上腺皮質(zhì)素的功能。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化。同時(shí)，維生素C有助于阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基化合物的形成，從而降低了腫瘤的形成風(fēng)險(xiǎn)。

鮮棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？鮮棗不能和什么一起吃

含有豐富的礦物質(zhì)

鮮棗含有鉀、鈣、鎂、鐵、硒等礦物質(zhì)。其中鉀能增強(qiáng)肌肉的興奮性，參與蛋白質(zhì)、碳水化合物的合成和熱能代謝;鈣和磷是人體骨骼和牙齒的主要成分;鎂具有抑制神經(jīng)的過(guò)度興奮性，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，并有肌肉收縮和調(diào)節(jié)體溫的作用;硒具有提高人體智力的作用等。鈣和鐵對(duì)防治骨質(zhì)疏松及貧血有重要作用。

棗對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用，鮮棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力之人，每日食適量鮮棗可健脾胃，增食欲。適量吃棗，有養(yǎng)血美顏的功效，能促進(jìn)造血，防治貧血，使膚色紅潤(rùn)，令皮膚白晰細(xì)膩，防止色素沉著，達(dá)到護(hù)膚美顏效果。

鮮棗曬干便制成干棗，可以延長(zhǎng)保存時(shí)間。但維生素C損失較多。鮮棗含糖量很高，糖尿病人應(yīng)注意。吃棗要細(xì)嚼慢咽，避免引起胃部不適;痰多和大便秘結(jié)者要謹(jǐn)慎食用。

鮮棗不能和什么一起吃

鮮棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？鮮棗不能和什么一起吃

鮮棗+蔥：易導(dǎo)致消化不良

鮮棗+海蟹：一起吃容易患寒熱病

鮮棗+魚(yú)+蔥：一起吃會(huì)消化不良

鮮棗+銀魚(yú)：令人腰腹作痛

鮮棗+牛奶：影響蛋白質(zhì)的吸收

鮮棗+玄參：功能相克

鮮棗+蝦皮：一起吃會(huì)中毒

鮮棗什么時(shí)候上市

鮮棗一般在每年7月至10月上市，由于種植技術(shù)不同，因此上市時(shí)間也不有所不同。

鮮棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？鮮棗不能和什么一起吃

1、超級(jí)溫棚，采用火墻加溫，內(nèi)置恒溫恒濕控制系統(tǒng)，是大荔鮮棗每年上市最早的一批鮮棗。大約是每年的6月中旬上市，價(jià)格也是最高的，剛開(kāi)始的收購(gòu)價(jià)在每斤80元以上，后續(xù)會(huì)稍微降低一些。但是這種棗雖然上市早，但是口感非常一般，又貴又難吃。

2、普通溫棚，采用密封大棚+棉被的形式進(jìn)行保溫控制，上市時(shí)間大約在7月下旬左右，收購(gòu)價(jià)也是比較高，大約在30元左右一斤，口感比較好一些。

3、冷棚，即防雨大棚，主要是為了防止雨水導(dǎo)致的鮮棗開(kāi)裂，上市時(shí)間大約在9月上旬，這個(gè)時(shí)候，也是棗子最自然的成熟期，口感是最好的。

什么人不能吃鮮棗

腹部脹氣者：鮮棗進(jìn)食過(guò)多會(huì)引起脹氣，腹脹氣滯者和有腹脹現(xiàn)象的孕婦，均屬于忌服人群。

經(jīng)期女性：鮮棗性溫，體熱的人不可多吃。同時(shí)，體質(zhì)燥熱的女性朋友，也不適合在經(jīng)期服食鮮棗，因?yàn)檫@極可能會(huì)引起經(jīng)血過(guò)多而傷害身體健康。

胃病患者：鮮棗表皮堅(jiān)硬，極難消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，否則會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，也影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。急慢性胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時(shí)一定要將皮去掉，否則容易損傷胃黏膜。鮮棗味甘甜，會(huì)刺激胃酸分泌，所以胃酸過(guò)多、經(jīng)常反酸者不宜食用。

糖尿病患者：鮮棗的糖分較多，含糖量超過(guò)20%，糖尿病患者如果不加節(jié)制過(guò)量進(jìn)食，就會(huì)損害胰島功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

兒童：兒童各個(gè)臟器較弱，鮮棗進(jìn)食過(guò)多，易傷“脾”。