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時(shí)間：2016-04-03 08:56:40 編輯：本站整理 1537
天氣寒冷加上空氣不好特別容易咳嗽，但是輕微的咳嗽建議不要吃藥治療，可以采用傳統(tǒng)的食療方法比如冰糖銀耳燉雪梨。那么冰糖銀耳燉雪梨怎么做治咳嗽?
準(zhǔn)備好銀耳、雪梨、枸杞子、冰糖。
銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈、撕小朵備用。
雪梨去皮切小塊備用。
銀耳放入砂鍋，加入適量冷水；大火煮開，小火燉30分鐘。
加入冰糖，再燉10分鐘，至糖化。
倒入雪梨，再燉15分鐘。
加入枸杞子，燉5分鐘即可離火。
生津止渴。雪梨潤(rùn)喉去燥。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
化痰止咳。雪梨對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈。
潤(rùn)肺。雪梨滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
祛脂降壓。雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
利尿消腫。清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，利尿消水腫。
養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
銀耳湯富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
銀耳湯還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
銀耳湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
1、選購(gòu)銀耳時(shí)，如果根部變黑，外觀呈黑色，有異味，說明銀耳已變質(zhì)不能食用；
2、從色澤上來看，沒有經(jīng)過硫磺熏蒸的銀耳，顏色是自然的黃白色，否則是銀白的顏色；
3、從形狀氣味上看，好的銀耳形是完整的，泡過以后不蔫不軟，氣味自然芳香，如果聞到銀耳有刺激性的氣味，建議不要購(gòu)買。
4、銀耳本身應(yīng)無味，選購(gòu)時(shí)可取少許試嘗，如對(duì)舌有刺激或辣的感覺，很可能就是用硫磺熏蒸過的。
看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實(shí)粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質(zhì)好的梨。?
看果形：品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實(shí)大小不均，或個(gè)頭偏小，這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差。
看果臍：挑梨時(shí)，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。
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