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時(shí)間:2016-03-25 17:04:57 編輯:本站整理 405
胡桃是歐美自古以來(lái)就十分常見(jiàn)的堅(jiān)果,近年來(lái)由於「對(duì)健康與美容很好,還有助於減肥」等資訊的傳播,而在日本引起注目,成為健康飲食的話題。含有豐富營(yíng)養(yǎng)的胡桃可促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓與心肌梗塞等疾病,還可消除疲勞、幫助睡眠,每天食用有助代謝,適量食用還有助於預(yù)防肥胖!
根據(jù)日本女性健康生活網(wǎng)站Life&Beauty Report指出,胡桃富含胡蘿卜素、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素E等豐富維生素,常食用具有提高腎臟機(jī)能、美肌等健康效果,被稱為「貴族的美容食物」。每天少量攝取,有助於保持血管健康、降低膽固醇,促使代謝正常,預(yù)防肥胖與糖尿病。
雖然含有豐富多元的營(yíng)養(yǎng),胡桃仍屬于100公克就有673kcal的高熱量食品,果肉中的60%~70%是脂肪,其中亞油酸占了大半,雖然是健康的油脂,食用上仍需注意食用量,一天以3~6顆為限,年長(zhǎng)者請(qǐng)避免過(guò)量食用。
為了防止肥胖,必須使膽固醇下降,這時(shí)需要多攝取植物性的蛋白質(zhì),而胡桃的蛋白質(zhì)比其他堅(jiān)果類都還要優(yōu)質(zhì),每天少量食用胡桃,植物性脂肪亞油酸有助於代謝正常,預(yù)防肥胖與糖尿病。
胡桃的脂質(zhì)中含有大量不飽和脂肪酸,經(jīng)常食用有助於去除血中的老廢棄物,使血管更加健康。不僅能預(yù)防動(dòng)脈硬化,還能讓血管常保年輕。
胡桃中的α-亞麻酸能凈化血管,促使血液循環(huán)。能預(yù)防并改善高血壓、心肌梗塞等,因?yàn)閯?dòng)脈硬化、血液濃稠與血栓造成的疾病。
胡桃自古以來(lái)就被當(dāng)作中藥的強(qiáng)身藥帖。與高熱量的食品同時(shí)食用,會(huì)使脂肪與蛋白質(zhì)都容易消化吸收。一天食用數(shù)個(gè),有助於提升體力。
胡桃能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有頑固的便秘情況時(shí),將胡桃與30公克芝麻一同搗成糊狀,加入熱開(kāi)水飲用,有助於消解宿便。
研究指出,胡桃含有豐富抗氧化物質(zhì)(如維生素E等),可能是其有助於保養(yǎng)神經(jīng)系統(tǒng)的原因。神經(jīng)敏感,晚上睡不好的時(shí)候,每天吃幾個(gè)胡桃,有助於安定神經(jīng),幫助睡眠。
胡桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有大量可消除疲勞的維生素B1。維生素B1可促使碳水化合物有效轉(zhuǎn)換成能量,分解疲勞物質(zhì)乳酸,因此具有消除疲勞的效果。
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