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河蝦可以吃頭嗎?蝦頭到底能不能吃?

時間:2017-09-11 15:28:15 編輯:cwh 13820

河蝦是一種好吃的淡水蝦,很多人覺得河蝦頭是可以吃的,下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹河蝦可以吃頭嗎?蝦頭到底能不能吃?

河蝦可以吃頭嗎

小河蝦是可以吃頭的,較大的河蝦還是去頭吃比較好。

河蝦可以吃頭嗎?蝦頭到底能不能吃?

蝦子什么部位不能吃

1、蝦線

一般說來,小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng),往往容易聚集重金屬,烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,如果吃到口內(nèi)有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)除掉。

2、蝦頭?

通常在做蝦的過程中,會將整只蝦一同烹飪,因此,許多食客在食用蝦的過程中,也會將蝦頭吃掉,可是你知道嗎?蝦頭最好別吃,由于蝦在生長的過程中,一些有害的金屬元素會沉積在頭部,如果人們食用蝦頭,這些有害的金屬元素,對人的身體健康,也會造成一定的影響。

3、蝦腮

蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內(nèi)臟,而大家常說最“臟”

的地方,其實是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾,所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表,食用時最好不要吃鰓以上的部位。

4、蝦黃

在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下,蝦黃要少吃,最好不吃。因為從檢測來看,蝦肉很安全,一般沒有什么重金屬污染,但是有一些樣本,蝦子腦部重金屬會有一點超標(biāo)。蝦黃位于頭部,容易遭到污染。 蝦黃是龍蝦的性腺,與肝臟挨一起,也會受到污染。但只要將灰色肝臟,與蝦黃區(qū)分開,食用量不大,是沒有問題的。

河蝦可以吃頭嗎?蝦頭到底能不能吃?

河蝦與龍井

龍井蝦仁

1.準(zhǔn)備材料

河蝦,龍井茶,淀粉,老酒,蛋清,鹽,味精

2.河蝦撥殼,拿牙簽挑出背上黑線

3.倒入老酒,蛋清,鹽巴,生粉抓勻,腌制半小時

龍井沖80度左右開水,不要蓋蓋子,一分鐘后撈出茶葉

4.鍋內(nèi)熱油到四成熱倒入蝦仁快速翻炒15秒左右出鍋

5.鍋內(nèi)再次倒入蝦仁,放少許老酒,龍井茶水,鹽,味精調(diào)味,最后加入少許水淀粉勾芡

注意水淀粉不能多,不然全粘在一起了

6.出鍋擺盤放入幾片茶葉就可以上桌啦

河蝦可以吃頭嗎?蝦頭到底能不能吃?

秋天必吃食品

淡菜

淡菜蛋白質(zhì)含量極高,其營養(yǎng)價值甚至超過海參,有“海中雞蛋”的美譽(yù)。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸,能促進(jìn)機(jī)體發(fā)育,保養(yǎng)皮膚,還有降低膽固醇的作用。

西蘭花

西蘭花能幫助保持皮膚彈性。西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。所以西蘭花也是女性秋季護(hù)膚的必備食物。

石榴

河蝦可以吃頭嗎?蝦頭到底能不能吃?

石榴有很強(qiáng)的防輻射的作用,也有很卓越的排毒功能哦。經(jīng)常吃石榴能促進(jìn)新陳代謝,補(bǔ)充體內(nèi)能源,并且它體內(nèi)所含的礦物質(zhì)和抗氧化劑能過濾毒素,給肌膚注入新能量,真是美容養(yǎng)顏呢。

紅提

紅提幾乎是一年四季都能吃到的水果。紅提有去除體內(nèi)多處垃圾的作用,能夠達(dá)到通便排毒的功效。只是紅提不適合減肥,熱量有點小高,20顆紅提相當(dāng)于1個蘋果的熱量。讓你一年四季都在美容養(yǎng)顏。

蘋果

蘋果是減肥的最佳品,同時也是排毒的上上品。蘋果內(nèi)含豐富的膳食纖維和半乳糖醛酸能很有效的排出體內(nèi)殘留毒素,皮膚就會變很有光澤哦。還可以時常換換其他的蘋果品種,其他顏色,美容效果更好哦。

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