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檸檬不能和什么一起吃_檸檬不可以和什么同吃

時(shí)間：2017-08-26 15:01:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 1482

檸檬水分比較的足，吃起來(lái)帶點(diǎn)酸味，有開胃的功效，適合夏天吃，但要注意有些食物不能搭配。那么檸檬不能和什么一起吃?檸檬不可以和什么同吃?

檸檬不能和什么一起吃

1、檸檬不能和海味一起吃。

比如龍蝦、螃蟹、海參等海產(chǎn)品，因?yàn)樗鼈冎泻胸S富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，然而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時(shí)食用，檸檬中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，同時(shí)也會(huì)與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，不僅降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

特別要注意的是，檸檬與蝦同食是非常危險(xiǎn)的。有民間傳說(shuō)泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會(huì)導(dǎo)致中毒，這是有一定道理的。因?yàn)闄幟手械木S生素C會(huì)使蝦子里含的金屬——五價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷，也就是我們俗稱的毒品“砒霜”。

2、檸檬不宜和牛奶一起吃。

與海味的情況類似，同樣地，牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，檸檬和牛奶同食也會(huì)影響胃、腸的消化。因?yàn)闄幟手械乃嵝晕镔|(zhì)會(huì)和奶制品中的堿性物質(zhì)結(jié)合，在體內(nèi)形成鈣化物質(zhì)，就是結(jié)石。此外，維C含量豐富的水果都盡量不要和奶制品共食。

3、檸檬不宜和胡蘿卜一起吃。

因?yàn)楹}卜中含有抗壞血酸酵酶，與檸檬一起吃的時(shí)候，會(huì)破壞檸檬中的維生素C，影響身體的吸收。

檸檬不能和什么一起吃_檸檬不可以和什么同吃

檸檬真的能抗癌嗎

1檸檬中含有的黃酮類成分，具有抑制多種癌癥細(xì)胞系生長(zhǎng)，其中包括白血病細(xì)胞、宮頸癌細(xì)胞、乳腺癌細(xì)胞和肝癌細(xì)胞等的作用，能夠起到一定的抗癌效果。據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，經(jīng)常食用含黃酮類成分的食物的癌癥患者病情發(fā)展更緩慢。

2雖說(shuō)檸檬有一定的抗癌功效，但其作用并不是完全抵抗癌癥，使患者痊愈，黃酮類成分的作用在于延緩癌癥的病情發(fā)展，抑制癌癥細(xì)胞生長(zhǎng)，但并不能完全治愈，所以，癌癥患者可以服用像檸檬一類的柑橘類食品來(lái)延緩癌癥的生長(zhǎng)。

3與此同時(shí)，檸檬中富含的葉酸是一種對(duì)DNA合成十分重要的營(yíng)養(yǎng)成分，具有保護(hù)細(xì)胞、預(yù)防癌癥的作用。但是，葉酸在抗癌作用上可能更像一把雙刃劍——條件適宜時(shí)它可以降低結(jié)腸直腸癌的發(fā)展，但過(guò)度攝入等情況下它也可能成為促進(jìn)癌癥發(fā)生的兇手

4雖然說(shuō)，吃檸檬等柑橘屬水果與患癌癥幾率較低有相關(guān)性，相關(guān)性并不代表二者之間有強(qiáng)烈的因果作用，常吃柑橘屬水果的人很可能有更健康的生活習(xí)慣，更常運(yùn)動(dòng)、更注重飲食健康等，因此他們得癌癥的幾率更低，這種情況也是存在的，對(duì)于癌癥患者來(lái)說(shuō)，遵守醫(yī)囑，合理膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡，保持良好的作息習(xí)慣與生活習(xí)慣，而對(duì)于未患癌癥的人來(lái)說(shuō)，多吃柑橘類的水果能夠達(dá)到一定的預(yù)防癌癥的效果。

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