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整只炸牛蛙好吃嗎？炸牛蛙怎么做好？

時間：2016-03-16 19:09:15 編輯：本站整理 1284

最近有什么好吃的飲食呢？許多吃貨們都在尋找美味飲食，最近確實有不少的美味飲食出現(xiàn)，有經(jīng)書烏龍面、整只炸牛蛙，大家都聽說過嗎？吃過嗎？如果沒有那就先一起來看看吧。

【大學食堂出新菜整只炸牛蛙有同學表示嚇壞了】據(jù)@瀟湘晨報，湖南大學的網(wǎng)友爆料稱，湖大食堂推出一道重口味新菜：整只炸牛蛙！就像整只扒了皮裹了層面炸的。他以為是炸雞，發(fā)現(xiàn)是牛蛙后果斷放棄了：作為一個北方童鞋，感覺接受不了。也有不少網(wǎng)友給好評：現(xiàn)在的大學食堂太用心了！你能接受嗎？

炸牛蛙的做法

主料：

牛蛙。

調(diào)料：

鹽、雞粉、白胡椒粉、料酒、淀粉、食用油、蔥姜、

制作步驟：

1、牛蛙宰殺完成后洗凈、斬成塊備用。

2、蔥姜制成蔥姜水備用。

3、將斬好的牛蛙用蔥姜水抓勻后腌制20分鐘。

4、瀝凈牛蛙的水分，用鹽、雞粉、白胡椒粉、料酒再腌制約1小時。

5、腌制完成的牛蛙再次控干多余的水分。

6、將牛蛙裹上一層干淀粉備用。

7、鍋中做油，7成熱時將牛蛙下入鍋中旺火速炸。

8、待牛蛙色澤金黃后撈出即成。

溫馨提示：

1、建議使用牛蛙腿制作這道菜，效果會更好。

2、牛蛙最好請賣家?guī)兔υ讱?，但一定要吃鮮活的。

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