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黃金海鮮粥的家常做法 黃金海鮮粥制作方法

時(shí)間：2016-02-26 17:04:17 編輯：本站整理 582

還在為晚餐不知道吃什么發(fā)愁嗎？晚上一般許多人都選擇不怎么吃飯，他們認(rèn)為晚餐吃飯會(huì)長(zhǎng)胖，所以減少了晚餐，只吃些水果什么的來(lái)壓壓餓，今天就讓小編教你如何制作一道減肥營(yíng)養(yǎng)粥吧，讓你在晚上不必發(fā)愁。

食材或調(diào)味料

牡蠣10顆、蛤蜊10顆、蝦仁10只、冷凍魴魚(yú)片1片切片、吻仔魚(yú)半碗、雞蛋（液）1個(gè)、芹菜末適量、蔥段少許、姜片少許、白胡椒適量、鹽適量、米酒2小匙

黃金海鮮粥制作方法

Step1

由于婆婆牙口不好，也不易吞咽

因此這次準(zhǔn)備的海鮮都是易咬也易吞咽的好料喔！

Step2

煮半鍋水，將蔥段姜片放入，待水滾后：

1.將牡蠣倒入，約10秒后即取出瀝干

2.再將蛤蜊倒入，待殼一打開(kāi)，便立即取出備用

Step3

燙過(guò)海鮮的水留著，把蔥姜及雜質(zhì)撈出

1.加入2碗水繼續(xù)煮滾

2.將白飯倒入，轉(zhuǎn)小火慢慢煮稠

3.將吻仔魚(yú)，多利魚(yú)片及蝦仁倒入

4.加入適量鹽

5.加入米酒2小匙

6.白胡椒灑入調(diào)味

7.關(guān)火，徐徐倒入蛋液，將粥順時(shí)鐘方向慢慢攪動(dòng)，使蛋液均勻

Step4

加入蛤蜊，最后灑上芹菜末

Step5

好吃的黃金海鮮粥，澎湃上桌！

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