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時(shí)間：2017-07-27 17:14:43 編輯：本站整理 5039
夏天人們吃的青菜很少，而喜歡喝湯，尤其是食用菌煲湯喝清淡又有營(yíng)養(yǎng)。那么，松茸什么時(shí)候吃最好？松茸什么季節(jié)有？
松茸不僅國(guó)內(nèi)人喜歡吃，而且國(guó)外人也愛的一種珍貴天然藥用菌類。松茸秋季8-10月份可采摘新鮮松茸，口感嫩滑如鮑魚，爽口而且?guī)е环N特別的清香。
一般吃松茸無論新鮮還是干貨都需要經(jīng)過泡發(fā)，然后清洗干凈，松茸可生吃也可炒著吃的，燉湯更是營(yíng)養(yǎng)佳品，所以吃的時(shí)候不要煮太久以免散失其中的獨(dú)特香味，影響口感。
松茸一般秋季采摘，不過一年四季都可以吃到。新鮮的松茸采摘時(shí)間一般8-10月份，過了季節(jié)松茸不嫩影響口感，而且新鮮松茸需要冷藏保鮮，保存時(shí)間不是很長(zhǎng)久，所以最好的方法是曬干儲(chǔ)存，干松茸只要干燥保存可以保存很久。
體虛乏力的人吃松茸可以增強(qiáng)免疫力，對(duì)于孕婦來說也是一種營(yíng)養(yǎng)品，能補(bǔ)充氨基酸及多種微量元素，有助于胎兒發(fā)育成長(zhǎng)，不過需煮熟吃，煲湯最佳。
另外，由于松茸具有抗癌的功效，所以對(duì)于癌癥患者來說是不錯(cuò)的抗癌食療方法，對(duì)于小孩子來說松茸煲粥也可以提升免疫力。
有過敏史人群不要吃，以免誘發(fā)過敏源，身上出疹子等癥狀的發(fā)生。
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