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時間：2017-07-03 15:44:32 編輯：5號網(wǎng)-linyin 2082
蘋婆有真假，但不是說假蘋婆就是蘋婆的仿冒品。假蘋婆也是一種植物，知識和蘋婆看起來很像，因此被成為假蘋婆。那么這兩者之間到底有什么區(qū)別呢？怎么辨別蘋婆的真假？
蘋婆是一種植物，和它長得像的植物自然也是有的，所以就有了真假蘋婆之分，我們上文中也說過，由于蘋婆的產(chǎn)量很小，而且不那么常見，廣東人在祭祀七姐(織女)的時候也會使用假蘋婆來代替，那么問題就來了，真假蘋婆到底是怎么區(qū)分的呢?
首先，真的蘋婆葉子應(yīng)該是比較寬闊的，至少比假蘋婆寬得多，蘋婆的葉子呈矩圓狀的橢圓形，而假蘋婆葉子比較狹窄，我們在野外看到的時候也能很好地區(qū)分。
其次，真的蘋婆果實其實沒有那么多的，在一個果莢中，果子應(yīng)該只有兩三個吧，而假的蘋婆則有六七個之多，這樣一看就能很好辨認(rèn)了。
假蘋婆與蘋婆長得很象，但也不難區(qū)別：
蘋婆的葉子為闊矩圓形至矩圓狀橢圓形，比假蘋婆的葉子闊得多，長8-25厘米，寬5-15厘米。假蘋婆的葉子為橢圓狀矩圓形，近披針形，長7-15厘米，寬2.5-7厘米。
蘋婆的果實一般每莢有籽1至3粒，大小介于蠶豆與鴿蛋之間，比假蘋婆籽大得多。假蘋婆果的果實一般每莢有籽5至7粒，大如花生米。
假蘋婆
假蘋婆，果實多，野窄
蘋婆
蘋婆果實少而葉寬。另外，蘋婆枝葉比假蘋婆更為濃密，幾乎不透陽光。
蘋婆，并不是一種常見的水果，它是蘋婆樹的果實，一般在一個果莢中會有2、3顆蘋婆仁，這就是可以吃的部分，要說蘋婆是什么味兒的?大家可以想象一下板栗煮熟后的味道，蘋婆也是可以這樣煨熟來吃的，和板栗的味道就很相似，不過蘋婆的汁多一些，所以口感還更好呢!
蘋婆之所以很多人都沒見過，其實與它的生長地域有關(guān)，蘋婆在我國的分布主要就是廣東、廣西、云南、臺灣等地區(qū)，所以大北方的人們可能見都沒見過，更不用說吃了。但是現(xiàn)在生活在南方的人，對這種水果也不是很常見，連買都買不到的節(jié)奏。
而廣東人常常用這種果實來祭祀七姐，也就是我們所熟悉的織女，在每年的七姐誕上，人們會獻(xiàn)上蘋婆作為祭品，但是由于它的種植越來越少，而且產(chǎn)量也不高，因此現(xiàn)在人們多會用假的蘋婆來代替，想要品嘗它更是得費心找找了。
在明代姚可成編輯的醫(yī)書《食物本草》中有記載蘋婆可“治臟腑生蟲及小兒食泥土，腹痛，癖塊積硬。養(yǎng)肝膽，明目去翳，止咳退熱，解利風(fēng)邪，消煩降火?！?/p>
在另一部記述地方草藥的重要著作《生草藥性備要》中則記載蘋婆可“治小兒生天婆究(小兒爛頭瘍)煅存性，開油搽;消熱氣，煲肉食?！?/p>
從上面這些醫(yī)書中記載來看，蘋婆具有清熱止咳、消除熱氣和治療腹痛、養(yǎng)肝等功效，但是由于現(xiàn)在比較少使用蘋婆，所以我們對它的實際功效其實并不確定。
對于假蘋婆和真蘋婆的鑒別方法，大家就可以從文中所分享的內(nèi)容中進(jìn)行了解，在功效作用上，蘋婆是有著養(yǎng)肝、止咳退熱、治療腹痛和明目降火等多種作用的，因此，常吃蘋婆，對我們的健康也有好處。
產(chǎn)廣東、廣西、云南、貴州和四川南部，為我國產(chǎn)蘋婆屬中分布最廣的一種，在華南山野間很常見，喜生于山谷溪旁。緬甸、泰國、越南、老撾也有分布。
蘋婆是梧桐科常綠果樹。它的果實不宜生食，必須煮熟才能入口，只要把它的硬殼剝開，就可見到一顆金黃色的果肉，吃來爽中帶韌，韌中有粉，又香又甜，比吃板栗更有風(fēng)味。
挑選蘋婆，宜挑個大、形狀勻稱為宜。色澤近黑褐色者，尤為佳品。取出種子后，可以清水煮熟。撈起后，很麻煩，還要剝兩層皮，先剝外層的黑色種皮，再剝淡褐色半透明種皮，才吃得到淡黃種仁。
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