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時間：2017-07-03 15:25:52 編輯：5號網(wǎng)-linyin 1288
孕期飲食是每個準(zhǔn)媽媽們都會小心翼翼的一件事，即使是水果，也不例外。蘋婆作為少見的一種水果，孕婦能不能吃呢？孕婦吃蘋婆對胎兒好不好？一起來了解下~
1、蘋婆的富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。
2、構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，能儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
3、蘋婆的這些營養(yǎng)價值很適宜夜盲癥，容易長粉刺、癤瘡等皮膚病，肺氣腫，甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥的人群食用。
蘋婆口感香，吃了讓人欲罷不能。同時有豐富的營養(yǎng)價值和功效，是難得的好食物。但是，懷孕期間，凡是解毒，排毒，化瘀的藥物孕婦都是不能吃的。所以考慮孕婦和胎兒的發(fā)育健康，還是避免使用蘋婆比較好。
蘋婆具有解毒化瘀的功能，懷孕期間吃解毒化瘀的食物有可能會增加流產(chǎn)風(fēng)險或是胎兒發(fā)育不良的。雖然并沒有足夠的科學(xué)依據(jù)證明，孕婦不能吃蘋婆，不過為了安全起見，孕婦還是少吃或者盡量不吃蘋婆。
在懷孕期間，孕婦飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃蔬菜水果。保持樂觀情緒，注意休息。
蘋婆食用部分是其種仁，食用方法是多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟后的蘋婆種仁，剝?nèi)ズ谏夥N皮，再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質(zhì)軟而色白，猶如1枚小烏蛋，精致而美觀，風(fēng)味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用于名萊佳肴的烹飪，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，被列入“嶺南名萊”。
蘋婆是梧桐科常綠果樹。它的果實不宜生食，必須煮熟才能入口，只要把它的硬殼剝開，就可見到一顆金黃色的果肉，吃來爽中帶韌，韌中有粉，又香又甜，比吃板栗更有風(fēng)味。
挑選蘋婆，宜挑個大、形狀勻稱為宜。色澤近黑褐色者，尤為佳品。取出種子后，可以清水煮熟。撈起后，很麻煩，還要剝兩層皮，先剝外層的黑色種皮，再剝淡褐色半透明種皮，才吃得到淡黃種仁。
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