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時間：2017-07-03 14:29:21 編輯：5號網(wǎng)-linyin 8114
地耳菜雖然是一種野菜，還未進(jìn)行人工培養(yǎng)，但其營養(yǎng)價(jià)值和藥用功效還是很強(qiáng)大的。一起來看看地耳菜有哪些營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值吧~地耳菜的適用人群和禁忌又有哪些呢？
地耳菜這個名字和黑木耳聽起來有點(diǎn)像，其實(shí)這是兩種完全不同的菜。地耳菜又叫“雷公屎”，雖然名字聽起來不怎么文雅，但是其營養(yǎng)價(jià)值可是不容小覷的，下面我們就來了解一下地耳菜的營養(yǎng)價(jià)值。
1、地耳菜是一種真菌，含有多種蛋白質(zhì)，維生素，和礦物質(zhì)磷、鋅、鈣等礦物質(zhì)。
2、除了營養(yǎng)價(jià)值之外，地耳菜還有很豐富的藥用價(jià)值。
1)地耳菜能抑制一些人大腦中乙酰膽堿酯酶的活性，從而預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生概率。
2)地耳菜有清熱明目的作用。
3)地耳菜有收收斂益氣的作用。
4)地耳菜能治療夜盲癥。
5)地耳菜來治療目赤紅腫。
6)地耳菜對燙火傷、久痢、脫肛都有輔助治療意義。
地耳適合大多數(shù)人食用，幾乎沒有副作用存在，特別是那些患有高血壓和皮膚紅斑以及夜盲癥的人群，適合平時多食用一些，對身體健康恢復(fù)特別有利，另外大家平時食用地耳時可以把它與生姜同食，會更利于地耳保健功效的發(fā)揮。
平時食用地耳時，也有一些禁忌存在，建議大家在食用以前了解清楚。地耳性涼，那些脾胃虛寒和腹瀉便溏的人群，是不適合食用的，另外女性生產(chǎn)以后以及來月經(jīng)期間，也不適合吃地耳，不然會讓女性出現(xiàn)腹痛和月經(jīng)不調(diào)等不良癥狀，危害身體健康。
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