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時(shí)間：2017-06-27 10:06:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1489
常德米粉是我國(guó)的風(fēng)味小吃之一，常德是湖南的一個(gè)地方名稱，當(dāng)?shù)氐拿追鄯浅：贸浴Ｄ敲?，常德米粉哪里最好吃？常德米粉店哪家好吃?/p>
常德米粉是一種湖南常德地區(qū)的風(fēng)味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。到常德一定要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，早秈米經(jīng)過(guò)十幾小時(shí)水浸，打漿，加熱定型特殊工藝制成潔白、混圓、細(xì)長(zhǎng)且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料后即可食用，吃起來(lái)潤(rùn)滑可口、風(fēng)味獨(dú)具。
制作：常德米粉之所以備受青睞，是精細(xì)的制作工藝—“三漂三熟”幫了大忙。即大米要浸漂，磨漿攪拌成砣后要蒸熟；榨粉機(jī)榨出的粉條要清漂，還要及時(shí)在鐵鍋中煮熟；食前下鍋要洗漂，并用漏勺在滾開的沸水里燙熟—不知經(jīng)受了多少痛苦的煎熬！除此之外，還得益于水質(zhì)清澈。
特色：津市米粉是常德米粉的重要分支，其最有名的當(dāng)數(shù)劉聾子牛肉粉館。劉聾子牛肉米粉具有辣、熱、香、鮮的特點(diǎn)。牛肉油碼爛度適當(dāng)，咸度適宜。
1、楊永勝粉館
推薦：紅燒牛肉粉
三十多年的老店，大早上的排隊(duì)熱店，環(huán)境一般，店面外也會(huì)放小板凳讓客人坐著吃，翻臺(tái)率極高，朋友端粉的間隙不斷會(huì)有人問(wèn)你旁邊的位置有沒(méi)有人坐，稍不留神位置就不保。他家的粉超級(jí)香，提味開鮮，牛肉帶筋，湯汁也十分濃郁。
店外有賣穿眼粑粑的小攤，極力推薦吃粉的同時(shí)加一個(gè)穿眼粑粑進(jìn)去。
人均：8元
地址：常德線路局對(duì)面
2、羅記排骨粉館
推薦：排骨米面
能讓七哥早起從城西跑到城東，還要排隊(duì)買粉的估計(jì)也只有羅記了，兩邊都是建材裝飾店，唯獨(dú)中間的粉館每天早上爆滿。
相比外面的粉館味道，羅記的排骨粉較清淡，排骨肉質(zhì)較嫩，湯的味道尤其鮮美，門口的穿眼巴巴都是進(jìn)門就預(yù)定，等你排隊(duì)拿到粉的時(shí)候，穿眼巴巴也差不多好了，一口粉一口粑粑，常德人的一天開始了。
人均：10元
地址：人民路759號(hào)
3、佳味坊米粉館
推薦：麻辣牛肉干腌米面
提到牛肉粉就不能不提佳味坊，開了幾十年的老店，環(huán)境在老店中算是比較干凈的，客人吃完立馬就會(huì)有人收拾。
他家的粉都是缽缽裝著的，最好吃的是麻辣牛肉米面，牛肉給的不小氣，重油重辣，但是不咸，配上他家給的湯是剛好，如果你想在大早上釋放你的味蕾，來(lái)佳味坊不會(huì)錯(cuò)。
人均：9元
地址：洞庭大道市**對(duì)面
4、天下一碗
推薦：干腌米面+汽水肉+綠豆沙
這是一家在大眾點(diǎn)評(píng)上都找不到的店，身邊很多朋友都是從小吃到大，店內(nèi)環(huán)境還不錯(cuò)。
極力推薦一碗粉+汽水肉+綠豆沙的組合，麻辣牛肉帶筋，口感偏辣，米面剛?cè)肟谟X(jué)得有點(diǎn)咸，但是越吃越入味，配上一碗綠豆沙剛剛好，重點(diǎn)的是他家汽水肉一點(diǎn)也不膩！湯汁也十分鮮美。
人均：10元
地址：皂果路38
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