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時(shí)間：2017-06-22 13:59:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6435
其實(shí)一種食材多種稱呼的現(xiàn)象大家已經(jīng)見怪不怪了，例如有的地方成為瓠子，但是和西葫蘆卻差不多。那么，瓠子是西葫蘆嗎？瓠子個(gè)西葫蘆有什么區(qū)別？
瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩，適于煮食。在河北一帶的某些地區(qū)，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。中國古時(shí)以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用?！对娊?jīng)》中已有記載。瓠瓜是可消腫結(jié)、潤(rùn)肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民間夏令常吃的佳肴。相對(duì)其他果蔬，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質(zhì)細(xì)嫩柔軟，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨湯。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。
肯定不是。
他們都是葫蘆科的。
1，西葫蘆
【學(xué)名】Cucurbita pepo L.
【別名】茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜
【分類】葫蘆科(Cucurbitaceae)，南瓜屬
【產(chǎn)地】原產(chǎn)北美洲南部，今廣泛栽培。
2，瓠子
【古地名】瓠子，今河南濮陽西南。
【學(xué)名】Lagenaria siceraria (Molina) Standl. var.hispisa (Thund.) Hara
【分類】葫蘆科(Cucurbieaceae)，葫蘆屬。為本屬植物葫蘆的變種。
它們按分類都是葫蘆科，俗稱的葫蘆也分好多種，比如亞腰葫蘆、瓢葫蘆、蟈蟈葫蘆、鶴首、長(zhǎng)頸等等。這種葫蘆一般是玩賞用的，當(dāng)然也可以吃，不過食用者不多。瓠子就是蔬菜了，爬蔓生長(zhǎng)的，搭架不搭架都行，一般是直桶形的。西葫蘆，國內(nèi)的重要蔬菜，性狀更接近我們統(tǒng)稱的瓜類，一般不爬蔓，或者說蔓很短，一般直桶形，也有飛碟形和圓形的。
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