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面包蟹可以直接冷凍么？熟凍面包蟹需要處理嗎

時(shí)間：2017-06-19 09:25:23 編輯：本站整理 1569

目前國(guó)內(nèi)的面包蟹大多來(lái)自英國(guó)進(jìn)口食物，而很多人也是通過(guò)某些生鮮平臺(tái)直接購(gòu)買，最常見(jiàn)的就是熟凍面包蟹。那么，面包蟹可以直接冷凍么？熟凍面包蟹需要處理嗎？

面包蟹可以直接冷凍么

必須保持冷凍狀態(tài)的！中途解凍會(huì)不新鮮的！

面包蟹可以直接冷凍么？熟凍面包蟹需要處理嗎

吃熟凍的面包蟹前，大家需要把面包蟹解凍，這需要一點(diǎn)時(shí)間，先在鍋中燒開(kāi)水，水滾之后把面包蟹放在上面蒸15分鐘左右，這樣的面包蟹就可以吃了，十分簡(jiǎn)單。

像面包蟹這樣的海蟹，蒸來(lái)吃是最好的選擇，這樣可以最大限度保持蟹的原味，大家在買回這種熟凍的面包蟹之后，記得要掌握好火候，因?yàn)檫@類熟凍食品如果過(guò)度烹煮的話，水分流失會(huì)比較厲害，這樣里面的蟹肉就會(huì)老化，變得不好吃了。

熟凍面包蟹需要處理嗎

面包蟹可以直接冷凍么？熟凍面包蟹需要處理嗎

熟凍面包蟹并不是買回來(lái)解凍就能吃了，它是需要處理的，因?yàn)樵诿姘凡稉粕蟻?lái)之后，漁民會(huì)將它們蒸熟，隨后速凍，但是整個(gè)面包蟹并沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理，內(nèi)臟什么的都在里面，我們當(dāng)然是不能吃的，因此在買回熟凍面包蟹之后，應(yīng)該先解凍，然后和平常吃河蟹一樣，清理干凈里面的內(nèi)臟。

熟凍面包蟹處理的步驟主要是：

1、在鍋中燒熱水，水開(kāi)后把面包蟹放進(jìn)去蒸15分鐘左右；

2、等面包蟹放涼之后，就把它的肚臍拔除；

3、從拔除面包蟹肚臍的開(kāi)口處剝開(kāi)面包蟹的硬殼；

面包蟹可以直接冷凍么？熟凍面包蟹需要處理嗎

4、將面包蟹兩側(cè)的腮去掉，蟹身逐步剪開(kāi)；

5、用刀背敲碎蟹鉗。

熟凍面包蟹營(yíng)養(yǎng)

面包蟹是海中的蟹類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比我們平時(shí)吃的河蟹要高的，其中的蛋白質(zhì)和微量元素都比較豐富，蛋白質(zhì)是身體的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以讓身體更加健康和強(qiáng)壯，尤其是身體本身比較虛弱的人，很適合多吃一些高蛋白的食物。而微量元素對(duì)我們的身體也是十分重要，身體組織的正常運(yùn)行離不開(kāi)微量元素，而面包蟹這類的海蟹都可以補(bǔ)充微量元素。

除了這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，其實(shí)面包蟹自古以來(lái)就是一種功效顯著的食物，它性寒，可以清熱解毒，對(duì)結(jié)核病還有一定的治療功效，很適合結(jié)核病患者食用。

而且面包蟹還有殺蟲(chóng)的功效，可以治療腳癬等癥，蟹殼可以理氣止痛。