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空心菜能和雞蛋一起吃嗎？雞蛋可以和空心菜一起吃嗎

時(shí)間：2017-05-21 10:08:43 編輯：本站整理 1747

蔬菜可以補(bǔ)充人體纖維素，有助于消化，但是食用時(shí)需注意其相克食物。那么，空心菜能和雞蛋一起吃嗎？雞蛋可以和空心菜一起吃嗎？

空心菜能和雞蛋一起吃嗎

能，空心菜切段，如果可以用開水燙一下變翠綠瀝干水分，先放油燒熱。把雞蛋打散放鍋炒成塊，撈出。放少油燒熱放蔥花蒜，不放姜，煸香后放入空心菜雞蛋，鹽，加味精炒兩下就可出鍋，時(shí)間不要長(zhǎng)，長(zhǎng)了出湯不好吃。

空心菜能和雞蛋一起吃嗎？雞蛋可以和空心菜一起吃嗎

雞蛋可以和空心菜一起吃嗎

空心菜和雞蛋是可以同吃的，空心菜中含有豐富的維生素，雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)和能量，二者同吃能夠有效的補(bǔ)充人體所需，是不錯(cuò)的搭配，炒菜煮湯都是可以的，不過(guò)比起清炒空心菜，與雞蛋同炒時(shí)不需要太多的空心菜，只需一小把即可。

空心菜最好選擇能夠快速炒熟的嫩葉嫩桿，雞蛋在下鍋前要將油先燒熱，具體做法為，先熱鍋放油，油燒熱后轉(zhuǎn)一下鍋，讓油均勻的覆在鍋的表面，雞蛋攪拌均勻從油鍋邊緣往下倒，均勻攤開后輕輕晃動(dòng)鍋，雞蛋發(fā)泡時(shí)迅速翻炒幾下，然后下掐成小段的空心菜，大火翻炒，放鹽繼續(xù)翻炒，空心菜變色斷生時(shí)即可關(guān)火收鍋。

空心菜能和雞蛋一起吃嗎？雞蛋可以和空心菜一起吃嗎

同吃的好處在于葷素搭配，能夠補(bǔ)充人體更多的能量，而且空心菜能夠補(bǔ)鈣、雞蛋能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和熱量，對(duì)于健身減肥的人來(lái)說(shuō)這樣吃既能夠起到健美作用，又有一定的減肥功效，另外炒雞蛋屬于熱性，而空心菜屬于涼性，二者同吃能夠抵消彼此的缺陷，比起單吃某樣對(duì)人體的好處會(huì)更多。

空心菜不能和什么一起吃

空心菜不能和牛奶一起吃

牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質(zhì)會(huì)跟草酸發(fā)生反應(yīng)，形成難溶的物質(zhì)而難以被人體所吸收，而空心菜中的草酸含量是比較高的，兩者同食可能會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響鈣質(zhì)的吸收。

空心菜不能和寒性食物一起吃

空心菜能和雞蛋一起吃嗎？雞蛋可以和空心菜一起吃嗎

空心菜是寒性食物，如果再與同樣屬于寒涼的食物一起食用，會(huì)加重體內(nèi)寒氣，可能會(huì)引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良、腹瀉等現(xiàn)象。

空心菜不能和蝦一起吃

蝦中有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比較多的，兩者一起食用不僅會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)與鞣酸、草酸結(jié)合，生成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。