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時(shí)間：2017-04-27 14:28:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4582
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，我們?nèi)コ匈I的豌豆都是帶殼的，買回家后剝掉外殼才能吃，而且容易存放。那么，剝好的豌豆怎么保存？剝好的豌豆米怎么保存？
一、帶瓢瓤的豌豆，這種最好不要去外面包裹，簡單地說就是從豌豆樹上摘下整個(gè)類的。這種只要用塑料袋裝好就行!
二、從瓢瓤里剝好的帶殼的豌豆保存方法：
1、把豌豆皮剝開，將豌豆(千萬不要用水清洗，剝出后直接保存)放進(jìn)袋子里，密封好以后，平鋪整齊(盡量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子擠在一起)
2、放入冰箱的冷凍室里，直接冷凍就行啦。
3、想吃的時(shí)候，拿出來，放在室溫自然解凍，大概5分鐘就可以用了。
這些保存方法還是比較受用的，可以讓豌豆長時(shí)間的儲(chǔ)存起來，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，如果要買豌豆，盡量還是少買些，一次吃完，吃完了再買新鮮的，這樣才能時(shí)刻吃到新鮮的豌豆。
1、根據(jù)顏色選購?fù)愣?，顏色鮮綠的為新鮮，而顏色發(fā)黃的就不新鮮了，也不耐儲(chǔ)存。
2、把豌豆放在淡鹽水里浸泡十分鐘。
3、用清水將豌豆清洗干凈。
4、用剪刀減去豌豆兩端，這樣即有利于入味兒，也方便食用。
5、鍋中加入與豌豆等量的水，放入適量鹽，下入豌豆，鍋開小火煮5分鐘即可出鍋。
1、豌豆用清水洗凈，加水（水要沒過豌豆表面）浸泡半小時(shí)。
2、豌豆浸泡至表皮褶皺，里面的碗豆仁干燥為止。
3、取豌豆放在手心，五指并攏向手心方向擠壓并用力搓豌豆，即可去豌豆皮（豌豆浸泡至外濕內(nèi)干，用力搓即可容易去皮），100how提示：如果豌豆沒有去皮，可繼續(xù)浸泡再搓去外皮。
4、搓過后的豌豆仁很容易被搓成兩瓣。
5、豌豆仁放在盤中，靜置2分鐘至豌豆皮發(fā)干，用嘴對(duì)著盤里的豌豆仁吹氣以去掉豌豆皮。
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