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時(shí)間：2017-04-19 08:27:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4803
一般海鮮類的食物，水煮的話可以配一些調(diào)料一起食用，雖然不像爆炒的味道濃郁，但是食物的味道更加原汁原味。那么，皮皮蝦煮多長時(shí)間？水煮皮皮蝦多長時(shí)間？
煮皮皮蝦的時(shí)間根據(jù)所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高壓鍋，2-3分鐘就能搞定了；如使用一般的煮鍋，8-10分鐘肯定是要的了；如大火煮，3-5分鐘可能就好了；如小火煮，15-20分鐘也是有可能的。
這里我們格外需要注意的是，煮皮皮蝦的時(shí)間雖然無法給大家一個(gè)確切的數(shù)字，但是呢，我們可以肯定的一點(diǎn)是，在水煮開之后，再繼續(xù)煮3分鐘左右，就可以將皮皮蝦撈出來了。不過要注意的是要冷水下鍋哦！
配料：花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣
調(diào)料：醬油、醋、香油、蒜末、精鹽等，依據(jù)自己的口味來調(diào)配。
做法：把蒸鍋刷干凈，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因?yàn)椴恍枰舳嗌贂r(shí)間。把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動(dòng)了。而且腹部朝上，容易進(jìn)鹽咸和調(diào)料味。把花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣等調(diào)料撒在皮皮蝦上。
拿點(diǎn)精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。蓋上鍋蓋，點(diǎn)大火，水燒開后，一般3-5分鐘，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。
特點(diǎn)：吃的時(shí)候，包出肉和蝦籽可以蘸調(diào)料汁吃，也可以直接吃，因?yàn)橐呀?jīng)有點(diǎn)調(diào)料和鹽咸的味道，又保留皮皮蝦自然的鮮美味道，是不可多得的美食。
皮蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量較高的食物之一，比魚、蛋、奶都要高出幾倍甚至十幾倍。不過，皮皮蝦中所含有的氨基酸含量比魚低，但好在它氨基酸的結(jié)構(gòu)比較均衡，且極易被人體吸收。
同時(shí)，皮皮蝦中的脂肪含量很少，同時(shí)含有能夠降低膽固醇的牛磺酸，加上鎂元素調(diào)節(jié)心臟的作用，對(duì)預(yù)防心血管疾病很有好處。不過皮皮蝦自身的膽固醇含量較高，這點(diǎn)需要注意。
另外，皮皮蝦中還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A，這些營養(yǎng)素在人體的生理活動(dòng)中都起到了不可或缺的作用，有助于增強(qiáng)人體免疫力、緩解神經(jīng)衰弱和消除時(shí)差癥，可用于病后恢復(fù)及治療陽痿早泄等疾病。
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