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豆瓣菜孕婦能吃嗎？豆瓣菜孕婦能不能吃

時(shí)間：2017-04-09 09:14:36 編輯：本站整理 480

孕婦懷孕期間，對(duì)于需要通過飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是豆瓣菜本身就含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，懷孕期間可以吃嗎？一起來了解一下吧。

豆瓣菜是什么菜

豆瓣菜，別名西洋菜、水田芥、涼菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原產(chǎn)歐洲，我國(guó)、印度和東南亞很多地區(qū)都有。中國(guó)以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多，北方地區(qū)又從歐洲引進(jìn)大葉優(yōu)質(zhì)品種，利用旱地種植或無土栽培，已較大面積開發(fā)利用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豆瓣菜孕婦能吃嗎？豆瓣菜孕婦能不能吃

豆瓣菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面，其中超氧化物岐化酶 (即SOD)的含量很高，每1毫克鮮嫩莖葉中含147微克。含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，每100克鮮樣中含還原糖0.42克，蛋白質(zhì)1.06克，纖維素t.09克，胡蘿小時(shí)素4.67毫克，維生素島0.17毫克，維生素C 80～124毫克，鉀308毫克，鈉15.2毫克，鈣43～121毫克，鎂11.5毫克，磷19.5毫克，銅0.05毫克，鐵1.03毫克，鋅0.12毫克，錳0.15毫克，鍶0.7毫克，硒1.29毫克。

藥用價(jià)值

國(guó)外的研究資料報(bào)道，豆瓣菜有通經(jīng)的作用，并能干擾卵子著床，阻止妊娠。我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿等功效。西方國(guó)家和我國(guó)廣東人民認(rèn)為,豆瓣菜是一種能潤(rùn)肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。羅馬人用豆瓣菜治療脫發(fā)和壞血病。在伊朗，人們認(rèn)為豆瓣菜是一種極好的兒童食品。西洋菜還可以有效預(yù)防“自由基”的積累，鍛煉前2小時(shí)食用西洋菜可以有效預(yù)防劇烈運(yùn)動(dòng)帶來的損傷。

豆瓣菜孕婦能吃嗎

孕婦需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是對(duì)的，但不能亂吃亂補(bǔ)，要注意食物的性質(zhì)，看是否適合自己的體質(zhì)。對(duì)于西洋菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有多種的維生素，能夠增強(qiáng)體內(nèi)的免疫力。孕婦應(yīng)該少量吃西洋菜，吃過多的西洋菜不利于胎兒發(fā)育以及自身健康。

豆瓣菜孕婦能吃嗎？豆瓣菜孕婦能不能吃

1、西洋菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助孕婦有效吸收維生素，增強(qiáng)免疫力。而且，西洋菜具有藥用效果，能夠清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功能。所以，西洋菜很適合孕婦食用。

2、孕婦之所以不適宜吃太多的西洋菜是因?yàn)槲餮蟛司哂型ń?jīng)的作用，能夠干擾卵子著床，阻止妊娠，有可能導(dǎo)致孕婦有流產(chǎn)的現(xiàn)象。更何況，西洋菜屬于寒涼性食物，所以，孕婦應(yīng)少吃。同時(shí)，孕婦也要注意其他寒涼性的食物，例如：發(fā)萊、菠菜、茄子、芹菜、綠豆、田螺、螃蟹、柿子等。