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桃膠可以煲湯嗎？桃膠怎么煲湯？

時(shí)間：2017-03-25 08:48:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 4115

桃膠是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，可以有美容養(yǎng)顏的功效。不少人困惑，桃膠可以煲湯嗎？關(guān)于，桃膠可以煲湯嗎？桃膠怎么煲湯？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

桃膠可以煲湯嗎

桃膠可以煲湯。桃膠，又叫桃花淚。采自桃樹(shù)，是從桃樹(shù)上分泌出的膠狀物。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡之后，會(huì)變成果凍一般的透明物質(zhì)，本身無(wú)味，但細(xì)細(xì)品來(lái)，卻有一點(diǎn)清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，口感好。

桃膠可以煲湯嗎？桃膠怎么煲湯？

桃膠怎么煲湯

吃法①：桃膠皂角米羹

材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。

做法：

1.桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個(gè)小時(shí)，8小時(shí)后把桃膠、皂角米簡(jiǎn)單沖洗后放進(jìn)砂鍋里，加上6顆紅棗。

2.砂鍋加足夠的水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火2個(gè)小時(shí)就煮好了，期間要時(shí)不時(shí)的攪拌一下，別糊鍋了。

3.碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進(jìn)去攪拌均勻即可。

吃法②：桃膠銀耳糖水羮

材料：桃膠15克，雪梨1個(gè)（300克），冰糖30克，銀耳5克，

做法：

1.桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時(shí)至軟漲。

2.再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。

3.銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開(kāi)后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時(shí)湯汁開(kāi)始變得有些粘稠。

5.放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

吃法③：木瓜燉桃膠

材料：木瓜1只，桃膠10克。

做法：

1.桃膠放入清水中浸泡6-8個(gè)小時(shí)至膨脹松軟。

2.將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗，去除黑色的雜質(zhì)，掰成小塊兒。

3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。

4.木瓜對(duì)半切開(kāi)，去籽，將隔水蒸過(guò)的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。

吃法④：桃膠燉燕窩

材料：燕窩20g，桃膠10克，冰糖適量

做法：

1.將干燕窩，桃膠分別放在清水中浸泡。（建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀(guān)察雜毛臟物，桃膠要浸泡至膨大松軟）

2.燕窩泡發(fā)后去毛，除去雜質(zhì)，（倘若有雜質(zhì)的話(huà)，清水泡發(fā)因不同燕窩泡發(fā)時(shí)間略有差距，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn)。）清理后的白燕瀝干。

3.在鍋中內(nèi)放入泡好的燕窩以及桃膠。

4.倒入適量的水以沒(méi)過(guò)燕窩2-3厘米即可。

5.加蓋入蒸鍋，隔水燉，燉30分鐘左右。

6.再加入適量的冰糖，繼續(xù)隔水燉五分鐘即可食用。

吃法⑤：桃膠銀耳蓮子羹

材料：桃膠、蓮子各一勺，銀耳一朵、雪梨1個(gè)、冰糖20克。

做法：

1.將桃膠放在清水里浸泡半天，泡發(fā)后洗凈備用；

2.將蓮子放入熱水浸泡半天，泡至綿軟。

3.將銀耳用溫水浸泡2小時(shí)，泡發(fā)后用手掰成小朵備用。

4.將雪梨去核切成小丁備用

5.將桃膠、蓮子、銀耳放入鍋內(nèi)，加水用大火燒開(kāi)，然后改小火煮半小時(shí)。

6.待湯汁開(kāi)水粘稠時(shí)放入雪梨丁和冰糖再煮5分鐘，邊煮邊攪拌到冰糖完全融化后即可關(guān)火出鍋。

吃法⑥：桃膠酸奶羹

材料：桃膠一小把，酸奶一盒，鮮果粒若干（蘋(píng)果、香蕉、芒果等均可，將果肉切成顆粒狀）。

做法：

1.將桃膠放入溫水里泡發(fā)，然后洗凈分成小塊，放入酸奶中。

2.將準(zhǔn)備好的果粒也一起放入酸奶，然后攪拌均勻，蓋上蓋子放置半小時(shí)。

3.待桃膠和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。這個(gè)制作方法極其簡(jiǎn)單易行，口味酸甜可口，實(shí)乃消夏養(yǎng)生美顏佳品。

桃膠可以煲湯嗎？桃膠怎么煲湯？

桃膠的禁忌與副作用

要說(shuō)桃膠的禁忌和副作用，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，桃膠是屬于溫和性中藥的一種，這是很多人都不知道的一點(diǎn)，在食用過(guò)程中注意用量即可。而且桃膠對(duì)于人體有著很多很好的作用，就比如滋補(bǔ)身體之類(lèi)的。當(dāng)然除了滋補(bǔ)以外，桃膠的藥理作用也是很多的。桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物，是沒(méi)任何毒性存在的天然物質(zhì)，只要不食用過(guò)量，這種桃膠是不會(huì)出現(xiàn)任何對(duì)人體不利的副作用的。另外這種桃膠對(duì)于人類(lèi)的腸道膀胱還很出色的保健功效，是適合所群食用的一種保健性中藥。桃膠是天然綠色食品，暫無(wú)發(fā)現(xiàn)桃膠的副作用，不過(guò)怎么說(shuō)桃膠也是一味藥，孕婦、經(jīng)期女性最好不要服用。