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時(shí)間：2017-03-21 17:12:00 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 6826
蒿子屬于野菜的一種，可以用來做成蒿子粑粑，這是清明節(jié)期間的一種特色美食，備受推崇。那么，蒿子粑粑孕婦可以吃嗎？孕婦能吃蒿子粑粑嗎？
可以的。食用蒿子并不會影響到胎兒的健康，反而會給胎兒補(bǔ)充各種營養(yǎng)素。但是，如果孕婦是脾胃虛弱，就不能吃蘆蒿了。因?yàn)檩镒訉儆跊鲂缘氖澄铮粤藭又夭皇前Y狀。注意蒿子中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，會減弱蒿子的健胃作用，所以烹調(diào)時(shí)應(yīng)忌久煮。與肉、蛋等葷菜共炒可以提高茼蒿維生素A的利用率。
材料：米面（通常用非糯米面，原因是糯米粉粘牙，口感是普通米面為佳）、牡蒿（區(qū)別于艾蒿）
1、春季，采下質(zhì)嫩味鮮的蒿葉尖，然后將其洗凈；臘肉切成丁，放在一旁備用。
2、用開水將蒿葉焯一下（去苦味），過冷水沖涼，擰干（以此法除去大量的墨綠色汁水和細(xì)毛，這樣做出來的蒿子粑粑就不會太黑）。也可將蒿葉以洗凈后鍾子或鵝卵石沖碎，直至流出蒿草汁，再將錘好的蒿草放入裝用清水的臉盆中，淘凈撈出。
3、將蒿葉切的碎，與臘肉丁一起同早先準(zhǔn)備好的米粉均勻拌勻，和水，調(diào)入少許鹽攪拌。蒿葉不能放太多，以三四蒿葉成比八九成米面最好，然后加溫水捏成圓形扁扁的蒿子粑粑。
4、蒿子粑粑可炸可蒸，味道都十分好。并炸至邊緣泛出金黃色即可，外面的皮香酥無比，里面的味道很綿長，清香撲鼻，回味無窮，讓人愛不釋口。
妊娠早期慎用。
青蒿素毒住低，使用安全，一般無明顯不良反應(yīng)。少數(shù)病例出現(xiàn)食欲減退、惡心嘔吐、腹瀉等胃腸道反應(yīng)，但不嚴(yán)重。水混懸劑對注射部位有輕度刺激。
個別人一過性轉(zhuǎn)氨酶升高，輕度皮疹。少數(shù)人有惡心、嘔吐、腹瀉等，可自行恢復(fù)。
青蒿素毒性低，使用安全，一般無明顯不良反應(yīng)。少數(shù)病例出現(xiàn)食欲減退、惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應(yīng)，但不嚴(yán)重。水混懸劑對注射部位有輕度刺激。
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