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螺螄如何清洗?螺螄怎樣才能清洗最干凈?

時間:2017-03-10 14:47:44 編輯:5號網(wǎng)-lkn 2048

螺螄是夏天大家很常見的食物,很多人家里都會自己做著來吃,但處理螺螄的過程,還是比較麻煩的。不少人困惑,螺螄怎樣才能清洗最干凈?關(guān)于,螺螄如何清洗?螺螄怎樣才能清洗最干凈?5號網(wǎng)小編來為您一一解答!

螺螄如何清洗

螺絲的清洗方法一:

1、先在水里反復(fù)的搓洗,再用牙刷一個一個的刷干凈,這一步很麻煩,要有耐心的。

2、上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反復(fù)的用清水搓洗,因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西,放一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽會好點(diǎn),這樣處理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。

3、最后用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉,不但會清洗的更干凈,還有助于調(diào)料入味。而且吃的時候會更加方便一些。

螺螄如何清洗?螺螄怎樣才能清洗最干凈?

螺絲的清洗方法二:

1、同樣是先在水里反復(fù)的搓洗,再用牙刷一個一個的刷干凈。

2、把螺絲的尾部去掉,可以讓泥沙流出來。

3、在盆里滴幾滴香油,這樣能不但能讓螺絲把肚子的灰吐出來,而且能把他里面的小蟲子給引誘出來,非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鐘就好了。然后在用清水反復(fù)清洗兩三次就可以了。

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螺絲的清洗方法三:

買回來的螺絲放到一個盆中,然后在盆中放進(jìn)適量的鹽。再放進(jìn)水。這樣大概過一兩個小時,螺絲因為吃到鹽水就會吐出里面的不泥沙。最后就是鉗了螺絲后,再放在水中大概半小時,再用雙手在盆中攪拌同分鐘即可。

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螺螄怎樣才能清洗最干凈

第一步:把買來的螺絲放入盆中,先簡單的用清水洗幾遍,然后加入清水,再加入足量的食鹽,鹽的用量我沒有計算過,反正加到你感覺水很咸為止。就這樣把螺絲泡在鹽水里,由于鹽份的刺激,螺絲會拼命的吸水、吐水。

第二步:4~5個小時后,換一次水,再加點(diǎn)鹽,接著泡??纯绰萁z是不是還會再吐泥沙,如果過一會水還是比較臟,說明還沒有吐凈,接著泡。如果水很干凈,說明已經(jīng)吐凈了,準(zhǔn)備進(jìn)行下一步吧。

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第三步:撈出螺絲用清水淘洗干凈,倒進(jìn)一個盒子里,加入食用鹽和適量清水,蓋上蓋子,一直不停的上下振動,放置三到五分鐘,用清水洗去。可以重復(fù)這一步驟,但是鹽就不要加了,直到是水變清為止。

第四步:把螺絲倒入開水鍋中,再次煮至水開,再燜一會兒,會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。注意:煮螺絲的時候千萬不要煮的太久,因為煮太久就把螺絲肉煮老了,這樣的螺絲肉吃到嘴里就像在吃皮筋。挑好洗凈的螺絲肉

第五步:撈出煮好的螺絲,倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把螺絲肉挑出來做菜,可以用針或者牙簽將肉取出,然后沖洗干凈就行了。

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螺螄的挑選技巧

首先,在挑選螺螄的時候要注意,一定要挑那些粘在裝螺螄的容器上面的,這些都是活的,這樣味才好,因為一旦挑到臭的,吃的時候口一吸很臭,是不是倒胃口,按一下螺螄蓋,如下按下去能彈起來,就是活的螺螄,如果彈不起來就是死螺螄了。

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螺螄的食用功效

1、清熱:螺螄能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。能治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。

2、利尿:含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

3、止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。能治消渴。

4、解酒:螺螄能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。

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