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晚餐食譜大全 晚餐菜譜

時間:2017-03-09 14:01:50 編輯:本站整理 680

晚餐是每日必不可少的一餐,一天忙碌,下班休息休息,吃個晚餐,是對身心的放松,晚餐吃好了,人也會有精氣神,那么有哪些食物是適合晚餐吃呢,請聽小編介紹。

晚餐養(yǎng)生粥篇

山藥枸杞粥

因為不易在飯店找到,你不妨買來山藥和枸杞自己在家熬制。枸杞補血明目,山藥可促進食欲、消除疲勞、增強體力及免疫力。

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桂圓蓮子粥

桂圓肉性溫味甘、補血安神,蓮子性平味甘、補脾益腎,紅棗性平味甘、補益脾胃,糯米性溫味甘、補中益氣,這道粥最是適合那些常失眠的人食用了。

玫瑰情人粥

準備1杯白米、新鮮玫瑰花1朵,還有已經(jīng)熬得香濃的雞湯8杯。先將雞湯煮沸后放入淘凈的白米繼續(xù)煮至滾時稍微攪拌,改小火熬煮30分鐘,加入玫瑰花瓣再煮3分鐘即可。如果想要再加點甜蜜,就放點蜂蜜。這款粥還有著美容減肥的功效,玫瑰花具有促進血液循環(huán)的功效,能使肌膚光滑,而蜂蜜一遇熱會讓蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化成為蛋白酶,使腸胃急速蠕動而增加過度吸收和有助于減肥。

皮蛋瘦肉粥

把松花蛋切碎,瘦牛肉切絲或末,加鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉攪拌均勻代用。等白米粥快熬好的時候加入皮蛋和腌好的肉,然后加鹽、味精或雞精、香油和蔥花。再熬10分鐘即可。

以上為大家介紹了七種美容養(yǎng)顏粥品的做法!雖說美容養(yǎng)顏粥的功效十分的強大,但是同時我們還應(yīng)該注意一些美容養(yǎng)顏的注意事項。這樣會讓我們更加的靚麗。

晚餐面食篇

快手炒面

用料:水面半斤、雞蛋2個、青菜秧半斤、香腸1根、油少許、醬油一勺

做法:

1、大鍋燒開水,撒點鹽,水開,放面,稍微沸一下就好,面芯子應(yīng)該大部分白色,因為還要炒來加熱,立刻撈入冷水,撥松,過濾去掉冷水

2、油鍋熱油到手距離鍋上十厘米,感受到熱浪。打散雞蛋,劃散蛋,加入香腸翻炒到香腸發(fā)白,加入洗干凈瀝干水的青菜秧翻炒

3、在青菜出水之前,倒入面條、一勺鹽翻炒,淋入醬油,小心翻動,保持加熱,直到所有面條都均勻裹色即可

晚餐食譜大全 晚餐菜譜

懶人版豆角燜面

用料:面條、五花肉、豆角、胡蘿卜、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、鹽、蔥、姜、蒜、香油

做法:

1、豆角和胡蘿卜洗干凈,切斷兒,五花肉用生抽、料酒、胡椒粉和油、鹽腌制幾分鐘

2、鍋中放油,油熱后放入八角和花椒,再放入蔥花和姜末炒香,放入肉翻炒,炒至變色,加入豆角和胡蘿卜翻炒,當炒至豆角和胡蘿卜稍微變軟

3、加入沒過豆角的水,大火煮開后轉(zhuǎn)中上火。再放入老抽、鹽調(diào)味,盛出三分之一的湯備用,把面條放入菜上面,蓋上鍋蓋燜

4、湯汁收得差不多時,再沿著鍋邊倒入事先盛出來的湯,可以分兩次加入,再蓋鍋蓋燜

5、湯汁最后收得差不多時,在鍋中放入蒜末,放入香油提味,然后翻動面條和菜,讓面條上粘滿菜汁即可

晚餐炒菜篇

蔬菜腐皮卷

材料:豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。

做法

1、將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥觯缓笄谐山z。

2、將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi),放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。

3、將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然后逐條卷起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

涼拌三絲

材料:熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。

做法

1、先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲,一并裝到盤內(nèi),上面撒上海米。

2、再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起,澆在上面,吃時拌勻即可。

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蕨菜炒雞絲

材料:蕨菜200克,雞脯肉100克、干淀粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、姜絲各適量。

做法

1、將蔗菜洗凈用開水焯一下,泡入水中30分鐘后取出,切為2厘米的長段備用。

2、雞肉切絲,入碗中加鹽、味精、淀粉攪拌一下,炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱,將雞絲倒入炒熟,控油備用。

3、炒鍋二次上火,倒入少量色拉油,加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋.同時倒入雞絲和蕨菜,煸炒片刻即成。

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