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時(shí)間:2017-02-17 10:33:12 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 9851
澳芒屬于國(guó)外芒果的一個(gè)品種,原產(chǎn)自澳洲,由于品種較好,后逐漸引進(jìn)到中國(guó),從而廣為熟知。那么,澳芒怎么才算熟了能吃?澳芒怎么挑選?
是一個(gè)世界聞名芒果品種(芒果中最高貴的王者)。2009年開始從澳洲進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。原產(chǎn)澳大利亞,該品種粗生易管,早結(jié)豐產(chǎn),果實(shí)蘋果型,淡紅色。單果重500-1500克,含糖量18%。成熟季在6月下旬至7月上旬,果大核小無(wú)纖維,甜而不膩,厚而細(xì)膩,濃郁芳醇!海南有很多種植澳芒這個(gè)品種的,也有很多改良品種也是澳芒的親屬,而國(guó)際市場(chǎng)著名的澳芒專指澳洲原產(chǎn)的這個(gè)品種的芒果。
澳芒有芒果王子的稱號(hào),其果漂亮,肉汁鮮,蘋果味。因此在臺(tái)灣、廣西、海南、云南等地區(qū)有大量種植。廣西的諾綺果苗、卓越果苗、臺(tái)灣的澳芒園等等種植有很多。
可以催熟之后再吃。催熟方法:
一般將芒果和蘋果、香蕉、番茄、鱷梨等水果放在一起,這類都屬于呼吸躍變型的水果,從生長(zhǎng)停止到進(jìn)入“衰老”之間,其呼吸速率會(huì)突然升高,出現(xiàn)一個(gè)呼吸高峰,在這個(gè)呼吸高峰時(shí),就會(huì)釋放乙烯。作為天然催熟劑的乙烯,能加快芒果的成熟,一般2~3天,芒果就熟透能吃了。
但無(wú)論購(gòu)買哪種芒果,都要遵從相同原則,就是選皮質(zhì)細(xì)膩且顏色深的,這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點(diǎn)發(fā)綠的,那是沒(méi)有完全成熟的表現(xiàn);
對(duì)于果皮有少許皺褶的芒果,不要覺(jué)得不新鮮而不挑選,恰恰相反,這樣的芒果才更甜。雖然放置了一段時(shí)間,但其多余水分得到蒸發(fā),糖分留在果肉中,所以這個(gè)時(shí)候的芒果最甜且口感最潤(rùn)滑。
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