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時間：2017-01-17 10:48:29 編輯：5號網(wǎng)-hzq 2303
豆?jié){都喝過吧,早餐的絕配飲品,那么如果豆?jié){喝不完的話應(yīng)該怎么保存呢?豆?jié){喝不完有何妙用呢?下面我們來介紹下吧!
喝不完的豆?jié){可以放在冰箱里保存,但應(yīng)該煮沸冷卻后加蓋,或使用密封性能較好的保鮮膜封好后再冷藏.提醒大家的是,冷藏前不宜加糖,隨喝隨加.豆?jié){的冷藏時間最好控制在12~24小時以內(nèi).
另外,很多人認(rèn)為豆?jié){冷藏前已煮過,食用時略微加溫就可以了.但為了安全,建議大家從冰箱取出的豆?jié){還是應(yīng)煮沸后再飲用.
很多家庭用豆?jié){機自制豆?jié){,不但貨真價實,經(jīng)濟(jì)省錢,安全可靠,營養(yǎng)衛(wèi)生,而且味道可調(diào),花樣翻新.打豆?jié){時可以加入花生、黑豆、青豆、玉米、芝麻等.喝豆?jié){時調(diào)入蜂蜜、椰汁、煉乳等既補充營養(yǎng),又豐富口味.
很多家庭是放入冰箱冷藏,留待次日加熱后飲用.這當(dāng)然是可以的,但我要推薦另外一種做法,即喝不完的豆?jié){可以當(dāng)天做豆?jié){米飯.
1、做成豆?jié){米飯!!!!好吃又營養(yǎng),就像正常做米飯那樣,只是把清水換成豆?jié){就ok,多加點兒豆?jié){,米飯會很軟糯,而且黃豆里有脂肪,煮出來的米飯超級香!
2、做饅頭!終于看到一題可以回答的了,曾經(jīng)有一次做了太多喝不完,就和面做了雜糧饅頭.當(dāng)然,我的豆?jié){原料是一大堆五谷,所以比較有雜糧饅頭的感覺.加上酵母充分發(fā)酵,做出來的饅頭松軟又香,滿滿的谷物香甜
草魚、豆?jié){、黃豆芽
豆?jié){可清肺潤燥,草魚片暖胃和中,清淡鮮美之中更可增強人體的抗病能力.
=食材=
草魚 300g、豆?jié){ 1000ml、黃豆芽 150g
料酒 15ml、白胡椒粉 5g、干淀粉 10g
鹽 7g、油 15ml、香蔥花 10g
=步驟=
●草魚平放在砧板上,從頸部斜刀切下,待刀刃碰到魚脊骨,則將刀刃沿脊骨平著片向尾部,取下一片魚肉.
●取下的草魚肉斜刀切成魚片,加入料酒、白胡椒粉、干淀粉和鹽(3g)抓拌均勻,腌制10分鐘.豆芽去掉根須,洗凈.
●大火燒開鍋中的水,放入腌好的魚片迅速汆燙2分鐘,撈出瀝凈水待用.
●大火燒熱鍋中的油至六成熱,放入黃豆芽炒出香味,隨后加入豆?jié){,待豆?jié){煮滾后放入汆燙過的魚片,煮約1分鐘.加入剩余的鹽(4g)和香蔥花調(diào)味即可.
豆?jié){、蝦仁、芥藍(lán)色
沒想到豆?jié){也能炒著吃,味道還很鮮美,松松軟軟的口感,再配以蔬菜粒,營養(yǎng)多多哦!
=食材=
豆?jié){ 500ml、水淀粉 50ml
芥藍(lán) 30g、鹽 5g、油 30ml
蛋清 3只、干蝦仁 5個
=步驟=
●芥藍(lán)洗凈切成碎粒,干蝦仁也切成同樣大小的碎粒.將豆?jié){倒入蛋清中,邊倒邊用筷子攪打.
●然后再加入水淀粉和鹽,攪拌均勻成豆?jié){蛋汁.
●炒鍋熱后倒入油,握住鍋柄轉(zhuǎn)動鍋身,使油均勻地掛滿鍋底,待油六成熱時,倒入攪拌好的豆?jié){蛋汁快速翻炒.
●不停地翻炒鍋中的豆?jié){蛋汁,待慢慢凝固成松散的粒狀.把芥藍(lán)丁、干蝦仁丁倒入鍋中翻炒幾下出鍋.
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