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時(shí)間：2016-12-12 11:34:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 3228
中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī),把各種食物都分了屬性,那么芥蘭是否是發(fā)物呢?芥蘭是熱性還是涼性呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!
芥蘭不是發(fā)物,可以吃的,注意飲食的清淡即可,一般水痘還會(huì)有發(fā)燒癥狀,注意降溫,觀察體溫情況,注意配合治療.
涼性的.
吃芥藍(lán)的前提是要適量:數(shù)量不應(yīng)太多,次數(shù)也不應(yīng)太頻繁.因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為,芥藍(lán)有耗人真氣的副作用.久食芥藍(lán),會(huì)抑制性激素分泌.中醫(yī)典籍《本草求原》就曾記載,芥藍(lán)"甘辛、冷,耗氣損血".
一、采后的芥蘭不要過(guò)水.這是保持菜苔柔軟爽口的關(guān)鍵;
二、芥蘭的葉片有特殊蠟層,田間要防好病蟲(chóng),采后不需進(jìn)行防腐處理;
三、短途運(yùn)輸最好加碎冰降低菜溫,但是碎冰千萬(wàn)別直接與葉片接觸,否則葉片將被"燙傷",變青軟,容易腐爛,失去商品價(jià)值.
1、芥蘭與維生素K相克.含有豐富維生素C的食物芥蘭,可降低止血藥的療效,所以應(yīng)用止血藥日不宜食用.
2、芥蘭與牛肝相克.牛肝中含有豐富的銅、鐵離子,極易使維生素C氧化而失去原來(lái)的功能,更以兩者不能搭配食用.
3、芥蘭與兔肉相克.芥菜與兔肉同食會(huì)引起中毒,用楊梅煮水飲之可解毒.
4、芥蘭與雞肉相克.芥菜與雞肉同食會(huì)傷人元?dú)?
選擇芥蘭時(shí)最好選稈身適中的,過(guò)粗即太老.選擇葉片濃綠、葉片整齊、圓滑鮮嫩,且沒(méi)有黃葉和老化的,還要注意是否有病蟲(chóng)害.
1.采后的芥蘭不要過(guò)水,這是保持菜苔柔軟爽口的關(guān)鍵.
2.芥蘭的葉片有特殊蠟層,田間要防好病蟲(chóng),采后不需進(jìn)行防腐處理.
3.短途運(yùn)輸最好加碎冰降低菜溫,但是碎冰千萬(wàn)別直接與葉片接觸,否則葉片將被"燙傷",變青軟,容易腐爛,失去商品價(jià)值.
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