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布丁和果凍的區(qū)別布丁的功效作用

時(shí)間：2016-11-18 07:44:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 4564

布丁的功效

1.熱量低，具有減肥功效

布丁粉的熱量很低，因此減肥時(shí)期可以用布丁粉來(lái)充饑，起到減肥的作用。

2.消暑解渴

布丁粉制作的布丁含有大量的水分，夏天食用可以消暑解渴，確實(shí)是夏日佳品。

想要保證布丁粉的功效與作用，需要注意食用方法：

布丁粉熟食：布丁粉不可直接食用，需要做成布丁煮熟以后，才能食用。布丁粉還可以搭配水果牛奶等做成格式布丁，多滋多味。天熱的時(shí)候，將和好的布丁粉自然冷卻后加蓋放入冰箱冷藏后，取出即可食用。布丁成品表面如有白色顆粒，是布丁粉沒(méi)有完全溶解，和空氣產(chǎn)生的氣泡，不影響食用。

布丁和果凍的區(qū)別布丁的功效作用

布丁的禁忌

適宜人群：

布丁適宜各種人群，特別適合小兒營(yíng)養(yǎng)不良患者。

禁忌人群：

布丁屬于有彈性的甜食，糖尿病人、嬰兒應(yīng)忌食，肥胖者、減肥者應(yīng)少吃。

布丁和果凍的區(qū)別布丁的功效作用

布丁怎么保存

焦糖布丁先冷凍4個(gè)小時(shí)，再放入冰箱保鮮，可保存7天以上!

因自作布丁不含防腐劑等添加劑，內(nèi)含豐富有機(jī)物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以容易腐敗，保存時(shí)間相對(duì)較短。冰箱保鮮雖可保存一段時(shí)間，但盡量不要超過(guò)一周!

布丁的熱量高嗎

熱量較高

布丁與果凍的成分其實(shí)是大不相同的，布丁主要是由雞蛋、面粉以及牛奶制成的，而果凍是由香精、色素、增稠劑制成的，幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而布丁不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其蛋白質(zhì)和脂肪含量也不低，布丁的熱量大約為每100克170千卡，其熱量是果凍的2倍多，因此布丁的熱量還是很高的，但是現(xiàn)在市面上的布丁也有很多是用膠質(zhì)物質(zhì)凝固的，不僅口感差，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要低得多。