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時間：2016-11-07 16:17:32 編輯：5號網(wǎng)-hzq 2639
芝麻非常好吃,營養(yǎng)價值高,不過一般沒見過用芝麻煮粥,那么芝麻是否可以煮粥呢?芝麻煮粥的話怎么做好吃呢?下面我們來一起介紹下吧!
一般煮粥的話,基本上都是用生芝麻熬粥的,同時熬煮時還可以加入桑椹、白糖、大米,最好煮成糊狀食用,可以把其中的營養(yǎng)物質(zhì)都煮出來,可以幫助白發(fā)變黑,且日常也可以用生姜涂抹頭發(fā),可以幫助生發(fā)以及烏發(fā).
組成：黑芝麻30g,粳米60g.
功效與適應(yīng)癥：黑芝麻養(yǎng)肝血,益腎陽,對肝腎陰虧、血虛生風所致頭暈?zāi)垦?、耳鳴肢麻、須發(fā)早白等癥和對津液不足的腸燥便秘、皮膚干燥、血虛風痹之癥有較好的療效.粳米性平能補脾胃,使五臟血脈精髓充溢,與黑芝麻同煮粥,能補肝腎,潤五臟.適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、大便干燥、頭暈?zāi)垦?、貧血等癥.
制作方法：黑芝麻洗凈曬干后炒熟研碎,與粳米同入鍋,加適量水煮粥,粥熟即可.
食用方法：調(diào)味后即可食.芝麻有黑白二中,性能成分大致相同,據(jù)李時珍記載:"服食以黑者為良".故煮粥宜用黑芝麻.
1.粳米,燕麥,芝麻和紫薯等等所有材料準備好備用.
2.燕麥沖洗干凈.
3.芝麻沖洗干凈.
4.紫薯切小粒,所有材料裝碗待用.
5.放適量清水先煮稀飯.
6.這種電飯煲是高壓鍋的那種旋轉(zhuǎn)的蓋子,煮的粥也不多,所以蓋子是沒有蓋緊的虛掩狀態(tài),方便后面的操作,特別是防止米湯的溢出.
7.稀飯煮開后下入紫薯.
8.下入芝麻繼續(xù)煮七八分鐘.
9.稀飯變得更加濃稠的時候最后下入燕麥.
10.待稀飯再次沸騰時拔電即可,余溫燜熟,這是稀飯好吃的關(guān)鍵,一定不要馬上吃,還能算清楚米粒的稀飯是沒那么好吃的哦.
1. 小米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈起,瀝干水分;
2. 將小米放入鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水,先用旺火燒沸;
3. 然后轉(zhuǎn)小火熬煮;
4. 黑芝麻磨粉末;
5. 小米爛熟后加入白糖調(diào)味,緩緩下入黑芝麻粉,攪拌均勻,即可盛起食用.
小米:小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,還具有滋陰養(yǎng)血的功能,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng);小米中含有豐富B族維生素,具有防止消化不良及口角生瘡的功效.
黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;其所含有的維生素E尤其豐富,維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內(nèi)衰物質(zhì)"游離基"的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用,是極佳的保健美容食品.
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