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時間：2016-10-25 18:10:05 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 2946
桃膠銀耳雪梨湯是秋冬季節(jié)滋補的佳品，今天5號網(wǎng)小編就要為大家普及一下桃膠的知識，桃膠可以空腹吃嗎?桃膠可以直接吃嗎?
桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物，是沒任何毒性存在的天然物質(zhì)，只是不食用過量，這種桃膠是不會出現(xiàn)任何對人體不利的副作用的。
桃膠是不可以直接食用的！煮之前要泡發(fā)的，這樣里面的雜質(zhì)會比較好清洗掉，而且泡發(fā)的桃膠更容易煮。桃膠要泡發(fā)到原來的2倍大體積，煮起來才會容易出膠喲！
桃膠銀耳糖水
材料：桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克。
做法：
1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。
2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
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