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吃白果有什么好處和壞處?吃白果有什么作用?

時間:2016-10-20 12:51:04 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 781

又到了一年當(dāng)中的白果上市旺季,很多消費者都會在這個時節(jié)購買白果,新鮮味道好。那么,吃白果有什么好處呢?吃白果的好處和壞處分別是什么呢?

吃白果有什么好處和壞處?吃白果有什么作用?

白果的營養(yǎng)成分

白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補(bǔ)品,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論:每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素,8種氨基酸,具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值,對人類健康有神奇的功效。

吃白果有什么好處和壞處?吃白果有什么作用?

吃白果的好處

1、抑菌殺菌白果中含有的白果酸、白果酚,經(jīng)實驗證明有抑菌和殺菌作用,可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用,可止癢療癬。
2、祛疾止咳白果味甘苦澀,具有斂肺氣、定喘咳的功效,對于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者,均有輔助食療作用。
3、抗?jié)骋窒x白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸對結(jié)核桿菌有很強(qiáng)的抑制作用,用生菜油浸演的新鮮果實,對改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此,可用于治療肺結(jié)核。
4、止帶濁,縮小便現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿,氣虛小便頻數(shù),帶下白濁,遺精不固等病癥,有輔助治療的作用。
5、降低血清膽固醇,擴(kuò)張冠狀動脈銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等,近年來用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥都有一定效果。

吃白果有什么好處和壞處?吃白果有什么作用?

吃白果的壞處

1、白果有毒雖然吃白果對健康的好處有不少,但生白果是有毒的。白果中毒后,最快會在1小時內(nèi)發(fā)生,遲則要到12小時才會發(fā)生。輕微的中毒癥狀表現(xiàn)為腹痛腹瀉,惡心嘔吐;嚴(yán)重者可出現(xiàn)肢體硬直、發(fā)燒、皮膚變紫、下肢癱瘓、甚至昏迷等。
2、生白果有毒,禁止生食,只有經(jīng)煮熟或炒熟后,毒素才會消失,可供使用。另外,應(yīng)將果肉中的綠色胚芽徹底除去。
3、白果仁皮膜含白果酸等有毒物質(zhì),會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能,食用之前最好要用溫水浸泡,去皮膜,以策安全。白果仁不宜多吃,成人1次只能食10顆,兒童減半。

吃白果有什么好處和壞處?吃白果有什么作用?

注意事項

白果內(nèi)含有少量氰苷,在一定條件下可分解為毒性很強(qiáng)的氫氰酸,因此如果不是為達(dá)到治療目的絕不能生吃,雖然遇熱后毒性會減小,但也不能大量食用。對于成年人來說,一般一次不要超過十粒就是安全的,而孩子則不宜超過五粒。此外,有實邪者忌服,容易出血的人和身體虛寒的人也不宜食用白果。?

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