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牛肉干可以做菜嗎?牛肉干可以做什么菜

時(shí)間：2016-10-19 13:14:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 3841

牛肉干一種市面上很常見(jiàn)的零食，很多人喜歡吃牛肉干，想問(wèn)，是否可以用牛肉干來(lái)做菜呢？牛肉干可以做什么菜呢？本期我們來(lái)為大家一起介紹下吧！

牛肉干可以做菜嗎?

據(jù)網(wǎng)友介紹，牛肉干也是可以炒菜的，但是味道的話就有點(diǎn)特別了，如果你喜歡的話可以試試哦！具體的方法是這樣，先用水泡一下，然后放到鍋里面用油來(lái)?yè)埔幌?，接下?lái)就可以炒菜了，你喜歡吃什么菜，就可以放進(jìn)去炒了！不過(guò)需要注意的是，牛肉干畢竟不是牛肉，肯定不能像牛肉一樣了！

風(fēng)干牛肉燉土豆的做法

材料

主料：土豆300克，牛肉400克，

輔料：洋蔥50克，大豆色拉油70克，

調(diào)料：高湯，料酒，精鹽各適量。

做法

1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出后瀝水待用；洋蔥切成條。

2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無(wú)水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開(kāi)后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋蔥煮熟即可。

香辣牛肉干

具體做法如下：主料：牛肉1斤半 ? ?輔料：蒜適量，姜適量，花椒少許，芝麻少許，孜然少許，紅辣椒少許，辣椒粉少許

1. 先把牛肉用水煮一會(huì)大概2分，吧煮出來(lái)的臟水倒掉。然后放入辣椒、鹽等調(diào)料在鍋中煮大概20分。

2. 趁煮牛肉的時(shí)候把準(zhǔn)備好的蒜和姜切成末。

3. 牛肉煮好就會(huì)變硬，這時(shí)就方便切片了，切得薄點(diǎn)比較好。（因?yàn)槲业牡豆ず?，所以一般都是我?lái)切片。）

4. 接下來(lái)就是炒了，油要多加點(diǎn)，油熱以后把花椒和切好的姜蒜末放入鍋中爆香。

5. 接下來(lái)就是炒牛肉片了，然后把辣椒、辣椒粉、孜然、芝麻放進(jìn)去。

6. 等炒了5分鐘左右就開(kāi)始放鹽和味精，這樣可以邊炒邊嘗味道。一共炒個(gè)10——15分把牛肉炒干就可以出鍋了。如果有烤箱的話就可以少炒一會(huì)，用烤箱烤干。

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