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時間：2016-10-14 16:24:46 編輯：5號網(wǎng)-lkn 975
10月中旬正式沾化冬棗上市的時候。沾化冬棗是產(chǎn)自山東的棗子，也是冬棗里面最甜，味道最好的棗子。關(guān)于，沾化冬棗的營養(yǎng)價值，沾化冬棗的功效與作用。小編來為您一一解答!
沾化冬棗具有健脾促消化的作用。沾化冬棗含糖量適中，有助于清理腸胃，食用冬棗可生津止渴，健脾開胃促消化。
沾化冬棗具有一定的解酒作用。沾化冬棗富含果糖和維生素C，果糖和維生素C就是解酒的良藥，另外沾化冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒。
沾化冬棗具有軟化血管的功效。沾化冬棗中含有多種維生素和礦物質(zhì)，可以軟化血管，保持血管暢通，對于高血壓，動脈粥狀硬化等疾病都有一定療效。
沾化冬棗具有保肝的作用。沾化冬棗能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。在臨床上，冬棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
沾化冬棗可有效防治心血管疾病。沾化冬棗含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。
沾化冬棗可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有防癌的作用。研究發(fā)現(xiàn)，沾化冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。
沾化冬棗營養(yǎng)豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，特別是其維生素C的含量為蘋果的70倍、梨的140倍，被稱為“活維生素丸”。此外，沾化冬棗中還含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鐵、銅等多種微量元素，有防癌功效，其營養(yǎng)價值為百果之冠。美國俄勒崗州大學園藝農(nóng)學院生命科學研究所主任鮑依爾教授在品嘗沾化冬棗后稱其為“世界第一果品”。
沾化冬棗一般在十月左右成熟并陸續(xù)上市。沾化冬棗要經(jīng)過白熟期、脆熟期、完熟期三個時期，沾化冬棗必須達到脆熟期才能成熟上市。需要注意的是，10月5日至10月25日為集中上市期，在此期之前上市的不一定是真實的。此外，在冬棗成熟期間，可以前往種植基地采摘品嘗，享受美味。所以，冬棗在十月份成熟，一般在10-12月上市。請把握好時節(jié)，及時采購。
沾化冬棗建議剛買的新鮮棗子盡量快點食用完。也可以將棗子放入塑膠袋中,密封后置於冰箱下層，大約5度存放,將可保存20日左右,而且顏色和風味不變。
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