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野核桃能吃嗎？野核桃怎么吃？

時(shí)間：2016-09-27 09:11:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 812

核桃相信大家都不會(huì)陌生，一年四季超市都有它們的身影。但是有多少人聽過野核桃或者吃過野核桃呢？野核桃能吃嗎？答案是肯定的。那么，野核桃怎么吃呢？吃野核桃有什么好處呢？

關(guān)于野核桃的簡(jiǎn)介

野核桃是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，約有20個(gè)種，野核桃生于山坡或溪谷兩旁。分布江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、云南、貴州、甘肅等地。種仁含油40～50％，蛋白質(zhì)15～20％，糖類，維生素A、B、C等。樹皮及外果皮含大量鞣質(zhì)。野核桃的果實(shí)由于具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感風(fēng)味，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅(jiān)果。

野核桃的食用方法

1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等;

2、將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩，延緩衰老，并迅速補(bǔ)充體力;

3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮;

4、核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗;

5、核桃不能與野雞肉一起食用。

野核桃的食用價(jià)值

1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；

2、核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿??；核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；

3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；

4、當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

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