時間：2016-09-26 10:47:15 編輯：5號網-zhaowei 567
鮮棗是秋季成熟的果實，因此，秋季是鮮棗的大豐收季節(jié)。市面上各種鮮棗品種繁多，但是鮮棗雖有營養(yǎng)，也要講究吃法。那么，鮮棗怎么吃最有營養(yǎng)呢？今天小編來給大家及時一下鮮棗的吃法。
生吃：補維C還能除斑，生吃鮮棗，可以更多地保留鮮棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑。
營養(yǎng)分析：每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克，而同等量的西紅柿里維C含量是19毫克，此外鮮棗還富含鐵、鉀和維生素P。
熟吃：熟吃鮮棗會丟失維生素C等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質保留了，所以熟吃鮮棗依然可以起到補血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對于脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥里或湯里，會有不錯的健脾胃、助消化的作用。
鮮棗奶醬果沙拉
材料：
鮮棗170克，去核，切小塊
榛子60克，剁碎
甜味青蘋果2個，去核，切小塊
紅辣椒1個，去籽后切小塊
西洋芹菜莖2根，切薄片
無籽青葡萄115克，大顆的切半
黃菊苣（chicory）2棵
切碎的香菜2湯匙（可選）
奶醬醬料，原味低脂酸奶酪或酸奶156克，蛋黃醬4湯匙，檸檬汁1湯匙，細砂糖1湯匙，鹽和胡椒適量?
第一步：榛子以中火干炒2至3分鐘，至散發(fā)出堅果芬芳味。熄火，將榛子倒入碗中，備用。?
第二步 ：取一大碗，拌入優(yōu)格、美乃滋、檸檬汁和糖。加鹽和胡椒調味，拌成奶味沙拉醬。?
第三步：蘋果倒入沙拉醬，拌勻。加入鮮棗、甜椒、芹菜和葡萄，攪拌均勻。?
第四步掰下菊苣葉，切去根部粗莖。菜葉下半部分切絲，加入沙拉。拌好的沙拉盛入大盤，四周鋪放菊苣葉，撒上榛子和洋香菜（如用的話）。?
鮮棗的多樣性、營養(yǎng)性吃法多不勝舉，最主要的就是體現了鮮棗的營養(yǎng)價值和香甜可口獨特口味。
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