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時間：2016-09-22 18:54:52 編輯：5號網(wǎng)-lkn 729
吃蜜餞有什么好處？蜜餞營養(yǎng)豐富，含有大量的葡萄糖，果糖，比較容易被人體吸收。關(guān)于孕婦可以吃蜜餞嗎？吃蜜餞有什么好處？小編來帶大家了解下吧！
蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。漢族民間糖蜜制水果食品。流傳于各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴。唐代，將進貢朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精細，品種多樣，由蜜漬發(fā)展為兼用蔗糖干制兩大類。經(jīng)選果、洗凈、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。
懷孕時可以吃蜜餞的！但要少吃！蜜餞在加工過程中添加了大量的糖、鹽和一些食品添加劑，食用過多對身體沒有好處。想吃蜜餞可以選用信賴廠家的產(chǎn)品，一次少吃幾粒，不要連續(xù)吃。因為畢竟蜜餞含糖量高，而且現(xiàn)在許多蜜餞產(chǎn)品質(zhì)檢都不合格，原料采用腐爛水果或者添加劑超標等等，多吃肯定對胎兒不利的。
蜜餞雖然糖分等添加劑含量高，但有的蜜餞如話梅類，其口味酸甜咸可口，風味濃郁，對于部分人來說，有助于增進食欲。而山楂、橘皮之類的蜜餞，對于一些食欲不振的人來說，飯前飯后少量吃一點，對消化功能也有一定好處。
蜜餞營養(yǎng)豐富，含有大量的葡萄糖，果糖，極易被人體吸收利用。蜜餞具止咳、化痰、療脾、開胃之功效；在果脯蜜餞的加工中，需要進行長時間的糖漬，鮮水果的色香味及所含的維生素C損失較多，其余營養(yǎng)成分如礦物質(zhì)、果酸、果糖、多種氨基酸、纖維素則基本保存下來，因此果脯蜜餞基本保持了原有水果的營養(yǎng)價值，也屬營養(yǎng)豐富的食品。
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