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時(shí)間：2022-08-22 16:38:14 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
信陽毛尖茶是屬于綠茶的一種，在眾多的茶葉中它也是很出名的，那么這個(gè)茶葉的大概是在多少錢一兩？買信陽毛尖的話買多少錢的就比較好？
首先要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)是你要明確是要信陽毛尖明前茶還是雨前茶，就目前為止我們車云山茶業(yè)還有少量明前茶，價(jià)格是800元一斤至1500元一斤，當(dāng)然也有定制信陽毛尖明前茶，價(jià)格是2200元一斤；如果是需要雨前茶，那么價(jià)格就是350元一斤至900元一斤，定制雨前茶是1200元一斤，通常雨前茶購買人群是最多的，也是量最大的，因?yàn)椴烧獣r(shí)間長，產(chǎn)量高，性價(jià)比也高，而且口感不輸信陽毛尖明前茶，所以信陽毛尖哪個(gè)好還是需要根據(jù)自己選擇去購買，在我看來自己選擇符合自己需要的就是最好的，不管價(jià)格高低。
每斤500元以上的信陽毛尖開始靠譜，當(dāng)然前提一定是商家靠譜。因?yàn)橐唤锎翰璧牟烧?、炒制，最低的人工成本也?00元左右。在這個(gè)基礎(chǔ)上，可以針對增加檔次、口味、產(chǎn)地、特色等更多選擇維度。例如傳統(tǒng)的信陽毛尖，可以考慮滴翠谷。現(xiàn)代信陽毛尖，已經(jīng)和去五六十年前有很大區(qū)別，近一二十年高端毛尖向“芽頭”、“獨(dú)芽頭”方向發(fā)展，外形好，但“湯綠、香高、耐泡、滋味醇”的傳統(tǒng)特色丟失殆盡。滴翠谷則更為原汁原味的保留了傳統(tǒng)特色，這樣就難免“芽頭化”不足，至于好不好，還要根據(jù)您的口味去判斷。
大多數(shù)文獻(xiàn)當(dāng)中說信陽毛尖是炒青綠茶,不是烘青綠茶。但經(jīng)小編研究,信陽毛尖應(yīng)該是烘青綠茶。 統(tǒng)一的說法是:炒干的叫炒青綠茶,烘干的叫烘干綠茶,曬干的叫曬青綠茶。
信陽毛尖的香氣獨(dú)特高雅,但其也有幾種不同的香型。粗略的可分為有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同樣的香氣有純度、高低、長短的區(qū)別。 嫩香是指柔和、新鮮幽雅的毫茶香,較完整的保留了茶葉鮮葉原有的香味,多用于采制精細(xì)的名優(yōu)信陽毛尖。嫩香是在制作過程中淺炒青產(chǎn)生的。但火候要把握好,現(xiàn)在許多信陽毛尖有青草氣,往往是殺青不足,或?yàn)榱顺刹枭珴纱渚G,外觀漂亮,在干燥上火候不夠之故。
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