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冷泡茶可以用熱水泡嗎冷泡茶用熱水泡會(huì)怎么樣

時(shí)間：2022-08-18 14:59:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

冷泡茶冷泡茶這個(gè)茶肯定是要用冷水泡才行，但是不是說茶葉用熱水才泡的開嗎，那么冷泡茶要是用熱水泡的話會(huì)有怎樣的效果？

冷泡茶可以用熱水泡嗎

冷泡茶不可以用熱水泡，冷泡茶指的是用涼開水或礦泉水來沖泡茶葉，茶葉與水的比例為1:50，泡茶時(shí)的水溫一般為4℃，其次不同的茶葉冷泡時(shí)間有所區(qū)別，綠茶為2~3小時(shí)，白茶為3~4小時(shí)，烏龍茶、紅茶的冷泡時(shí)間為4~8小時(shí)。

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冷泡茶用熱水泡會(huì)怎么樣

不能的，因?yàn)楫?dāng)用熱水泡茶的時(shí)候，茶葉中的單寧質(zhì)和鞣酸在攝氏80度以上就會(huì)溶出，茶味便較為苦澀。即使再放進(jìn)冰箱，雖留有茶味，但香氣平淡，風(fēng)味還不如趁熱品飲。所以，既然選擇了喝冷泡茶，那么就要用冷水在低溫下浸泡，使茶葉中的氨基酸等分子緩慢析出。由于低溫浸泡，茶葉中帶甜味的氨基酸分子在冷水中會(huì)先溶出；而苦味來源的甘寧酸和咖啡因，沒了高溫的幫助，它們就只能老老實(shí)實(shí)呆在茶葉里。這就是為什么冷泡茶的口感更加的甘甜的原因，一口喝下去茶香給人的感覺比較清涼甘甜，風(fēng)味獨(dú)特，同時(shí)，冷萃茶含有更少的咖啡因，非常適合不想熬夜的人士。

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冷泡茶會(huì)影響睡眠嗎

茶葉中都有提高人興奮度的成分,長期適量喝冷泡茶,可能會(huì)有提神、醒腦等效果,但如果長期喝太多,則可能會(huì)影響睡眠,降低睡眠質(zhì)量等。并且對(duì)于本身就睡眠質(zhì)量不好的人群來說,不建議長期喝冷泡茶或減少飲用量。

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冷泡茶有營養(yǎng)嗎

冷泡茶指的是用冷卻的白開水浸泡茶葉以后制作而成的飲品。適當(dāng)?shù)暮纫恍├渑莶?，可以有效的清熱涼血、解毒消暑，可以預(yù)防風(fēng)熱感冒。而且冷泡茶之中的茶多酚含量比較高，有一定的降壓、降脂的功效。對(duì)于一些高血壓、高血糖患者有一定的輔助治療作用，而且這種冷泡茶之中的維生素b族也比較豐富，可以起到提神醒腦的作用，能夠改善失眠多夢(mèng)的狀態(tài)。